Dýně se v posledních letech stávají součástí jídelníčků stále se zvyšujícího počtu českých domácností. Nejen, že obsahují velké množství vitamínů a minerálů, ale zároveň jsou výborným doplňkem redukčních či jiných diet. 

Podzim je nejen obdobím mnoha barev, ale také zkracujících se dní, plískanic a chladného počasí. Každý z nás by proto měl myslet na dostatečný přísun vitamínů a minerálních látek. Jejich ideálním sezónním a hlavně přírodním zdrojem jsou dýně. V obchodech jich naleznete hned několik, od odrůd přímo zrozených pro tepelné zpracování po ty dekorativní, navíc od českých dodavatelů. Hokaido, muškátová, máslová, špagetová nebo florfuits – nevíte, kterou a na co vybrat? Celý článek →

Jezte dostatek vlákniny, pro lidský organismus je důležitá! Toto upozornění z úst lékařů slýcháme velice často. Víte ale, proč je vlastně vláknina pro tělo tak nepostradatelná?

„Vláknina je stavebním kamenem pro správné fungování trávicího systému. Pokud jí nepřijímáme správné množství, můžeme tak vážně ohrozit naše zdraví. Lidé jí bohužel v dnešní době konzumují přibližně o polovinu méně, než je doporučené denní množství,“ varuje Bc. Blanka Procházková, nutriční specialistka společnosti Racio, která upozorňuje, že by člověk měl denně vlákniny zkonzumovat 30 gramů.
Podle Procházkové souvisí s nedostatkem vlákniny i řada civilizačních chorob: Celý článek →

S příchodem podzimu a nástupem chladnějších dnů se postupně začíná měnit i náš jídelníček. Mnohem častěji máme chuť na teplé pokrmy, zejména pak na husté a vydatné polévky.

Vařená zelenina s poctivým kuřecím vývarem nebo kuřecím masem to je pokrm, který dodá tělu energii, vlákninu, vitamíny a minerály, a tak mnohdy postačuje i jako hlavní chod. Drůbežářský závod Klatovy představuje několik tipů na podzimní polévky s kuřecím masem, které stojí zato ochutnat a připravit své rodině nebo přátelům.

Polévka po italsku s kuřecími knedlíčky

Ingredience na knedlíčky: Celý článek →

Mezi nejoblíbenější peckoviny patří v Česku nektarinky. Jen v obchodech Tesco se ročně prodá přes 3000 tun peckovin. 

Třešně, meruňky, broskve nebo nektarinky patří neodmyslitelně mezi symboly léta. Všechny tyto druhy ovoce, které souhrnně řadíme mezi peckoviny, jsou zároveň bohatým zdrojem vitamínů a přírodních ochranných látek. I díky tomu se staly nedílnou součástí lehkých letních svačinek a nejrůznějších receptů. Nejvíce chutnají Čechům nektarinky, v poslední době jsou velmi oblíbeným druhem i takzvané donut broskve či donut nektarinky, které mají typický placatý tvar.

Konzumace peckovin díky obsahu řady minerálů a vitamínu podporuje zdravý životní styl. 

Třešně a višně: Jsou velmi bohaté na jód, beta-karoten, vitamíny skupiny B, draslík, fosfor, vápník, železo. Podporují krvetvorbu a zdravý růst kostí a zubů.
Tesco recept: Kakaový koláč s třešnovým sněhem Celý článek →