Archiv rubriky: Recepty

Recept na odlehčené špenátové palačinky

Máte rádi palačinky a špenát? Pak je tento recept právě pro vás! Vyzkoušejte odlehčený oběd v podobě špenátových palačinek.

V lednu se na vlně novoročních předsevzetí většina z nás snaží o zavedení zdravých návyků – od cvičení, přes pitný režim až po zdravé stravování. Ačkoliv bývá zařazení zdravých jídel zejména po svátcích občas náročné, je důležité nepřepálit start a začít zlehka.

Celý článek

Sushi dobývá české vánoční tabule

Toto ikonické, původem japonské jídlo, má mnoho podob a chutí. Sushi je během Vánoc stále oblíbenější i v českých domácnostech, podle dat společnosti Dáme jídlo se počty objednávek sushi ročně zvedají o více jak polovinu a čísla stále rostou.

Dnešní podoba sushi pochází z poloviny 19. století a vznikla v Tokiu, kde původně sloužila jako občerstvení pro divadelní publikum. Rázem se z tohoto pokrmu stal fenomén, který si do dnešního dne Japonci užívají také na své vánoční tabuli.

Celý článek

Napečte si vanilkové Vánoce

Vyzkoušejte recept na křehké mandlové špalíčky. Díky nasekaným mandlím jsou na pohled rustikálnější než rohlíčky, ale stejně výtečné.

Ať už vsadíte na tradiční, nebo originální recepty, nastává nejvyšší čas pustit se do adventních cukrářských výtvorů. Pokud tento rok toužíte po obměně sladkého repertoáru, můžete své blízké překvapit i některou z neokoukaných delikates.

Celý článek

Recept na kokosky s griotkovým krémem v čokoládě

Vánoční pečení se blíží. Provoňte svůj domov sněhově bílými kokosovými pusinkami ozvláštněnými pikantním džemem a ruby čokoládou. 

Za oknem je mlha a déšť. Ze stromů jako poslední záchvěvy podzimu padá zbylé listí. Příroda je nachystaná na zimu, o víkendu dokonce napadl i první sníh. Avšak na pořádnou sněhovou nadílku, která definitivně zahalí okolí do zimně vánoční atmosféry, si zatím ještě počkáme. Už nyní si ale můžeme čekání zpříjemnit receptem od mistra cukráře Josefa Maršálka.

Celý článek

Prohřešky při přípravě a skladování bramborového salátu

Přestože se bramborový salát objevuje na štědrovečerní tabuli rok co rok, dopouští se Češi základních přešlapů už při jeho výrobě, ochutnávání i skladování.

Sezóna bramborového salátu se opět neúprosně blíží a spolu s ní i spousta rodinných receptů a již tradičních soubojů o ten nejlepší z nejlepších. Více než polovina Čechů si tento tradiční vánoční pokrm nedokáže představit bez hrášku a o svátcích si na něm dokáže více než pětina respondentů pochutnávat i déle než 4 dny. Třeba až do Silvestra.

Celý článek

Recept na linecké cukroví ze špaldové mouky

Linecké u nás patří k nejoblíbenějšímu vánočnímu cukroví. Vyzkoušejte recept ze špaldové mouky. Ke slepení můžete použít třeba domácí marmeládu od babičky.

Přestože pochází z rakouského města Linc, patří linecké slepované cukroví mezi nejtypičtější vánoční sladkosti českých domácností. V době Rakouska-Uherska se tato oblíbená pochoutka rozšířila po celé monarchii, a tedy i k nám do Čech.

Celý článek

Tipy na přípravu svatomartinské husy

Je pro vás svatomartinská husa tradicí a chcete si pečínku připravit doma? Vyzkoušejte recept, s nímž docílíte křupavé kůrky i křehkého masa uvnitř.

Dozlatova pečená husa patří k oslavám svatého Martina téměř jako Ježíšek k Vánocům. Ale kde se tato tradice vzala? Tradují se dvě legendy.

Celý článek

Provoňte Vánoce s kuchařkou Vše sváteční

Respektovaná cukrářka Iveta Fabešová vydává novou kuchařku plnou receptů na tradiční české cukroví. S knihou Vše sváteční se vám bude péct jedna radost.

Sladkosti Ivety Fabešové patří mezi nejzářivější hvězdy na českém cukrářském nebi. A když se tato skvělá cukrářka nechá inspirovat tradičními recepty od Marie Sandtnerové, vzniknou přímo pohádkové výtvory. Čekají na vás desítky ověřených receptů na oblíbené české sváteční cukroví – a všechny v lákavém moderním podání. Celý článek

Brambora dobyla srdce Evropanů, a nakonec i moderní gastronomii

Ingrediencí, surovin, koření a chutí, s nimiž můžeme v kuchyni pracovat, je dnes téměř nekonečné množství. Jedna plodina však zůstává už po staletí nenahraditelnou. Plodina, která neoslní extrémně výraznou chutí, a přesto si bez ní neumíme představit jídelníček. To vše umí jen brambora. Vyzkoušejte několik inspirativních receptů.

Nezvaná a nová lahůdka z Jižní Ameriky Evropany spíše děsila, než že by je potěšila. Například král Bedřich Veliký, velký milovník a propagátor brambor, musel dokonce nechat pole hlídat vojáky před sedláky, kteří chtěli zabránit zavádění novinky a pole ničili. Celý článek

Zavařujte v mikrovlnce, na gril hoďte sýr a připravte si k němu exotické čatní

Podívejte se na naše praktické fígle pro snadné zavařování. Až budete vymýšlet menu na gril, zkuste tentokrát vyměnit klobásky za sýr a jako dezert podávejte grilované ovoce.  A jako přílohu si připravte skvělé letní čatní podle našeho receptu!

Jakmile tedy jednou podlehnete kouzlu zavařování, nejspíš u něj dlouhá léta zůstanete.

 

Zavařujte klidně i v mikrovlnce nebo myčce nádobí

Nepotřebujete dokonce ani zavařovací hrnec, i když je jeho použití velmi praktické. Vystačíte si klidně s obyčejným hrncem, ale i troubou, mikrovlnkou, či dokonce myčkou nádobí. Jednotlivé postupy si hravě najdete na internetu, nastudujte si je ale pečlivě, protože mnohdy je potřeba znát určitá rizika a „fígle“. Celý článek