Právě nyní dozrává to nejšťavnatější ovoce – ideální pro přípravu delikátních svěžích dezertů, jak je pro vás připravila společnost Vitana. Vyzkoušejte kromě klasického citrónového koláče s jahodami, rybízových košíčků i nadýchaný dort Pavlova.
RECEPTY:
Citrónový koláč s jahodami
Křehké máslové těsto, citronová náplň a šťavnaté jahody. Zkrátka recept, se kterým nešlápnete vedle. Celý článek
Setkávání v kruhu kamarádů a známých je skvělou příležitostí se uvolnit. Možná se s kamarády čas od času scházíte u karet, deskových her, filmů nebo prostě u něčeho dobrého k pití. Zkuste udělat změnu a pozvěte je na společnou domácí večeři pod širým nebem.
Naplánujte grilování pořádných steaků, vařte a jezte venku – ať už na zahradě, na terase nebo v parku. Dejte si třeba i pár panáků a užívejte si zábavu, tak se přeci utužují kamarádské vztahy!
Přečtěte si několik tipů, jak takovou společnou večeři připravit, včetně pár receptů. Neznamená to, že musíte udělat vše stejně (i když klidně ano!), ale rozhodně se můžete inspirovat. Celý článek
Pohanka, špalda nebo červená pšenice. Naši předci je konzumovali pravidelně a dobře znali jejich benefity. Nyní “téměř zapomenuté” plodiny znovu získávají místo v českých kuchyních. Díky jejich nezaměnitelné chuti se přímo nabízejí k nejrůznějšímu využití, ať už na slaný, nebo na sladký způsob.
O špaldě, jáhlech či pohance se povídá, že v chladnějších dnech svedou prohřát organismus. Navíc obsahují řadu zdraví prospěšných látek. Jednou z největších výhod těchto plodin je ale bezesporu jejich široká využitelnost. Ať už hledáte alternativu ke kávě, sirup na slazení nebo jen chcete novou kvalitní přílohou zpestřit svůj jídelníček. Celý článek
Vitana už počtvrté zahájila grilovací sezonu stylově – kuchařskou show zaměřenou právě na oblíbenou letní kratochvíli. Nožů se chopili herečka a kuchařka Markéta Hrubešová s grillmasterem Ivanem Vodochodským. Ti také připravili několik originálních receptů.
Zatímco Ivan Vodochodský seznámil diváky s metodou sous-vide, Markéta Hrubešová se ujala přípravy zeleninových salátů, které vytvořily se šťavnatými steaky lahodnou kompozici. Zároveň byly představeny nové směsi pro dochucení salátů a grilovaného masa. A jak vlastně Češi grilují? Zhruba třetina lidí „hodí“ na gril kuřecí maso, o něco méně lidí si pochutná na vepřovém. Nezapomínají ani na tradiční špekáčky, které stále patří mezi tři nejoblíbenější suroviny. Celý článek
Domácí bezová limonáda patří k tomu nejúžasnějšímu, čím nám babičky dovolovaly hasit žízeň. Z voňavých bezových květů však kromě limonády zvládnete podle receptu společnosti Labeta jednoduše připravit i džem. Učaruje nejen svěží letní chutí, ale i drobnými kvítečky, které v hotovém džemu zůstanou a skleničku krásně ozdobí.
Recept: Celý článek
Ať už dodržujete velikonoční zvyky, nebo vnímáte tyto svátky hlavně jako důvod, proč po dlouhé zimě uklidit v domě i na zahradě, určitě nám dáte za pravdu, že jsou Velikonoce také oslavou dobrého jídla.
Vyzkoušejte kromě oblíbeného máslového mazance několik receptů od společnosti Vitana, třeba pažitkové listové kornoutky s pěnou z nivy nebo volská oka nasladko.
Recepty: Celý článek
Pro milovníky zdravého stravování Mlékárna Valašské Meziříčí připravila dva velikonoční recepty, za použití kysané smetany a bílého jogurtu.
„Velikonoce jsou významným svátkem a spousta lidí připravuje mnoho velikonočních dobrot, proto jsme se rozhodli obohatit slavnostní stoly o recepty ve zdravější variantě s využitím našich výrobků Kysané smetany z Valašska a Bílého jogurtu z Valašska,“ říká Ing. Radka Benešová, marketing manager Mlékárny Valašské Meziříčí. „Mrkvovou bábovku si můžete připravit nejen na Velikonoce. Perníčky zase mají děti rády a mohou je tak mlsat ve zdravé variantě,“ dodává Benešová.
Recepty: Celý článek
Jaro je ideální dobou pro očistu těla. V tomto období je vhodné zavést například odlehčené dny, obzvláště pokud během zimy člověk necvičil a měl nedostatečný přísun čerstvého ovoce a zeleniny. Nejdůležitější na celé detoxikaci těla je právě to, čím ho zatěžujeme.
Kromě vyloučení zahleňujících potravin je důležité jíst pomalu a v klidu, s odpočinkem před a po jídle. Důležité je dodržování pravidelného denního režimu. Navracíme se svým způsobem k tradici předků, kteří jarní předvelikonoční půst dodržovali. Nově objevujeme, že tyto tradice prospívají nejenom našemu tělu, ale i duchu. Pročištění organismu má vliv na snížení podráždění, bolesti hlavy, snížení únavy či doplnění energie. Celý článek
Jedinečné chutě a vůně dodává jídlům vhodně zvolená kombinace koření a bylinek, vyplatí se vsadit kvalitu a tu pořádně chránit. Největším nepřítelem koření je totiž vlhko, světlo a horko.
Platí tři hlavní zásady. Zaprvé musí být koření v těsné dóze, aby do něj nešlo vlhko. Ideální je sklo. Dobrou volbou jsou také uzavíratelné sáčky na suchý zip. „Jinak dochází ke ztrátě aromatických látek a u některých druhů, které do sebe jímají vzdušnou vlhkost, k jejich spékání, tedy tvrdnutí,“ vysvětluje kvalitář společnosti Vitana Pavel Beneš. Za další platí, že ačkoliv téměř všechny druhy koření můžete mít normálně uskladněné v kuchyni, protože snesou běžnou pokojovou teplotou kolem 25 stupňů Celsia, nikdy by neměly být vystaveny přímým slunečním paprskům. Celý článek
Svátek zamilovaných se každoročně slaví 14. února. Zamilovaní lidé si dávají drobné dárky, kytičky a někteří rádi své drahé polovičce upečou či připraví nějaký ten valentýnský pokrm. Mlékárna Valašské Meziříčí, která vyrábí produkty vhodné nejen pro studenou kuchyni, připravila několik valentýnských receptů.
„Připravili jsme recept na cupcakes za použití Kefírového mléka nízkotučného. Tyto muffiny můžete vyrobit nejen na svátek zamilovaných, ale kdykoliv po celý rok a pochutnají si na nich nejen dospělí, ale i děti,“ říká ing. Radka Benešová, marketing manager Mlékárny Valašské Meziříčí. „Recept na cakepops je vhodný pro všechny, kdo mají rádi sladké,“ dodává Radka Benešová.
Recepty: Celý článek
