Tajemství dokonalého letního talíře spočívá v harmonii textur, vysoké nutriční hodnotě a bezchybném dressingu, který celé dílo korunuje. Správná kombinace prémiových surovin dokáže i z obyčejného salátu vytvořit rafinovaný pokrm hodný michelinské restaurace.
Tento salát povyšují na plnohodnotný gastronomický zážitek zejména vybrané suroviny. Nejenže skvěle chutnají, ale také vašemu tělu dodají maximum prospěšných látek: Celý článek
Nečekejte na žízeň. Tělo už v tu chvíli dohání ztrátu
Letní dehydratace? Nedostatek tekutin se projevuje nenápadně. Hůř se soustředíme. Častěji nás něco vyvede z míry. Za volantem nám ujede detail, kterého bychom si jindy všimli. Proč? Protože dehydratace často nejdříve ovlivňuje pozornost a soustředění.
Některé novější výzkumy ukazují, že i mírná dehydratace souvisí se zhoršením dlouhodobé pozornosti, tedy schopnosti udržet soustředit se na úkol po delší dobu. Nejde přitom o dramatické výpadky. Spíš o drobné trhliny v pozornosti. Chvíle, kdy čteme stejný odstavec podruhé apod. Celý článek
Na zdraví střev má vliv i spánek, stres a genetika
Někdo dodržuje striktní jídelníček, a přesto ho trápí nadýmání, únava nebo horší trávení. Jinému naopak stačí pár režimových změn a rychle pocítí rozdíl. Zdraví střev totiž neurčuje jen to, co jíme, ale také celkový způsob života a vrozené nastavení organismu.
Střevní mikrobiom kromě stravy reaguje na pravidelnost spánku, stres, pohyb, užívané léky i prostředí, ve kterém se člověk pohybuje. Právě genetika může pomoci vysvětlit, proč univerzální doporučení nemusí fungovat u každého stejně a proč má u mnoha lidí smysl přemýšlet o prevenci více do detailu. Celý článek
Jak funguje osa mozek–střevo?
Myslíte si, že váš trávicí trakt má na starosti jen zpracování vydatného oběda? Ve skutečnosti je domovem fascinujícího ekosystému, který funguje jako samostatný orgán a propisuje se do naší imunity, nálady i celkové psychiky.
Osa mozek–střevo představuje živé obousměrné propojení, které neustále ovlivňuje fungování celého těla. Pokud je tato síť v rovnováze, střevo má vysokou druhovou rozmanitost a pevnou slizniční bariéru bránící průniku toxinů do krve. Jakmile se však komunikace zadrhne, tělo vyšle jasné varovné signály.
Horká linka mezi břichem a hlavou Celý článek
Tuky v jídelníčku: Které tělu prospívají a kdy je potřeba zpozornět?
O tom, zda tuky organismu prospívají, nebo ho naopak zatěžují, rozhoduje hlavně jejich typ, množství a dlouhodobé zastoupení v jídelníčku. Větší smysl než radikální vyřazování tuků proto dává celková úprava jídelníčku a životosprávy.
Je potřeba mít na paměti, že samotná přítomnost tuků ve stravě není problém. Tím se může stát až jejich složení a dlouhodobý poměr. V zásadě totiž rozlišujeme tři hlavní skupiny tuků: nasycené, nenasycené a trans. První dvě skupiny v rozumné míře obvykle nebývají problematické. Nasycené tuky najdeme například v másle, mase nebo kokosu. Není je třeba démonizovat, ale jejich příjem by měl být omezený, protože při nadbytku mohou způsobovat potíže. Nenasycené tuky se naopak běžně vyskytují například v olivovém oleji, rybách nebo ořeších a mají ochranný efekt. Třetí kategorie, trans tuky, se však od prvních dvou zásadně liší. Celý článek
Co střevnímu mikrobiomu nesvědčí?
O střevním mikrobiomu se dnes mluví stále častěji a není to náhoda. Tento ekosystém představuje soubor miliard mikroorganismů – především bakterií, ale i virů a kvasinek – které osídlují náš trávicí trakt a fungují jako samostatný orgán.
Pokud je v pořádku, vyznačuje se vysokou rozmanitostí druhů a funkční střevní bariérou, jež brání průniku toxinů do krve. Jakmile se však jeho stabilita naruší, začne tělo vysílat jasné signály v podobě nadýmání, bolestí břicha nebo nepravidelného vyprazdňování. Cesta k nápravě přitom vede přes pochopení toho, které skupiny potravin našim bakteriím skutečně škodí. Celý článek
Proč nepodceňovat signály našeho trávení
Časté bolesti břicha, problematické trávení nebo nepříjemné pocity po jídle. Většina z nás má bohužel tendence tyto drobné varovné vzkazy těla neustále přehlížet. Jenže právě v oblasti zažívacího traktu se může skrývat vážné onemocnění, přitom dlouho bez výraznějších příznaků.
„V časném stadiu rakoviny pacient se zhoubným nádorem žádné příznaky nepociťuje,“ varuje hned na úvod MUDr. Karel Doležal z Centra diagnostické endoskopie Multi-kliniky Nymburk. Právě proto je podle něj naprosto zásadní prevence, která je dnes naštěstí dostupnější než kdy dřív.
Nenápadné příznaky, které raději nepřehlížet Celý článek
Chcete stárnout pomaleji?
Náš věk v občance se mnohdy neshoduje s tím biologickým. Ten druhý totiž můžeme do určité míry ovlivnit vlastním úsilím: tím, jak spíme, co jíme, zda se hýbeme a jak zvládáme stres. K biohackingu však nemusíme mít doma laboratoř ani nosit čipy pod kůží.
Největší efekt má totiž často to, co už dávno známe, jen to neděláme konzistentně. Zdravé stárnutí navíc není o nesmrtelnosti, ale o tom, jak dlouho dokážeme zůstat fit. Co stárnutí nejvíc urychluje a kdy má smysl přidat i chytrá data? Celý článek
Lži a fámy okolo zeleného čaje matcha. Kde je pravda?
Matcha je už několik let stálicí kaváren, domácích ranních rituálů i sociálních sítí. Zelený čaj v jemném prášku si našel cestu k lidem, kteří hledají jemnější povzbuzení než kávu a chtějí do svého dne vnést více rovnováhy.
Oproti kávě nabízí matcha stabilní energii bez výkyvů, která se uvolňuje postupně a vydrží 3-6 hodin. Kombinace přirozeného kofeinu a L-theaninu podporuje soustředění, mentální výkon i klidnou mysl, aniž by docházelo k podráždění nebo nervozitě. Zároveň je šetrná k žaludku a často ji snášejí i lidé, kterým káva nedělá dobře. Pravidelná konzumace kvalitní matchy je spojována s podporou metabolismu, zdravím cév a srdce a vysokým obsahem antioxidantů, které pomáhají chránit tělo před oxidačním stresem. Celý článek
Když chybí aminokyseliny, regenerace se zpomaluje a energie klesá
Jak v těle vznikají bílkoviny? Odpovědí jsou aminokyseliny. Právě z těchto látek si organismus sestavuje proteinové řetězce, které představují zásadní prvek pro růst a obnovu tkání, správnou funkci imunity i tvorbu hormonů a enzymů. Ne všechny si však dokáže tělo vytvořit samo.
V případě esenciálních aminokyselin velmi záleží na skladbě a kvalitě jídelníčku. Dokáže vegetariánská strava pokrýt celé spektrum? Kdy je vhodné sáhnout po suplementech? A jak se projevuje jejich nedostatek? Aminokyseliny fungují v lidském těle jako základní stavební kameny bílkovin. Jsou tak zapojené do všech klíčových procesů, které se v organismu odehrávají – od tvorby tkání a svalů přes činnost imunitního systému až po syntézu hormonů a enzymů. Svou roli rovněž plní při hojení ran, regeneraci, přenosu signálů v nervové soustavě a transportu látek. Celý článek