Malebná krajina hor nedaleko Bodamského jezera, kde se sýry Rougette vyrábí, v sobě snoubí tradici a kvalitu výroby i zajímavé mixy chutí. Grilovací jemně vyzrálý ušlechtilý sýr je díky své speciální konzistenci vhodný pro tepelnou úpravu na grilu či v troubě. Vychutnat si jej můžete doma nebo na terase při zahradním grilování s přáteli či rodinou.
Sýrová delikatesa nezklame ani svou rychlou přípravou. Na výběr máte ze tří variací. Rougette chilli, kořeněný tedy pikantní se skvěle hodí ke skleničce dobře vychlazeného piva nebo vína. Dále přírodní Rougette natur grilovací sýr a pak bylinkový. Rougette byl speciálně vyroben pro grilování. To znamená, že nepraská a nevytéká. Bylinky a koření jsou uvnitř, čímž je dosaženo vyvážené chuti. Grilovací sýry kombinujte s čerstvým pečivem, zeleninou nebo podle vlastního uvážení a chutí. Pro letní období přinášíme několik rychlých a lahodných receptů.
Jak správně při přípravě sýru na gril Rougette postupovat?
Pečeme 8-12 minut do požadovaného zhnědnutí. Jedná se o sýry výborné chuti a kvality, s jednoduchou přípravou, kdy se výrobek nemusí balit do alobalu, ale položí se přímo na rošt. Výrobek není třeba přidáváním omáček a koření dochucovat, ochucený je již od výrobce. Záleží na momentální chuti každého jednotlivce. Variovat lze kombinace jednotlivých příchutí. Sýry jsou bez laktózy.
Několik receptů pro nadcházející období: Celý článek
Léto s lahodnými kefíry
Během horkých letních dnů je velmi důležitý nejen správný pitný režim, ale také lehká zdravá strava. Mlékárna Valašské Meziříčí, jeden z nejvýznamnějších výrobců kefírových mlék u nás, přináší několik tipů pro toto nadcházející období.
Kefírová mléka nízkotučná jsou dostupná ve všech obchodních sítích a jsou vhodná k osvěžení v letních dnech. Lze je využít také ve studené kuchyni jako zálivku do salátů nebo ingredienci pro domácí zmrzlinu. Příprava pokrmů může být i společnou zábavou celé rodiny.
V létě se můžete osvěžit a vybrat z několika druhů kefírových mlék. Kefírové mléko nízkotučné je vyráběno buď jako ochucené jahodové, višňové či meruňkové s obsahem tuku 0,8 % nebo přírodní, které obsahuje 1,1 % tuku. Výrobky se tak řadí k nízkotučným produktům, tudíž jsou vhodné pro udržení zdravého životního stylu a štíhlé linie. Velkou výhodou je praktický uzavíratelný uzávěr, který umožňuje kefír zabalit i na cesty a lze jej tak konzumovat během celého dne.
Domácí zmrzlina Celý článek
Smetanový dort a ovocný koláč s Krajankou zakysanou smetanou
Čas domácího ovoce jahod, malin, rybízu, třešní ze zahrad se rychle blíží. Český výrobce a distributor zakysaných smetan značky Krajanka přináší dva tipy na jeho snadné, rychlé a přitom zábavné zpracování.
Dort ze zakysané smetany je podáván v podobě neupravených, tedy teplem neznehodnocených ingrediencí, jak smetany, šlehačky, tak čerstvého ovce. Dopřeje tak vychutnat si poctivou smetanu, šlehačku i ovoce ve své pravé podobě a chuti. Krajanka zakysaná smetana bez příchutě jednoduše poctivá Vám přeje hodně společné zábavy, dobrý výsledek a především dobrou chuť.
„Krajanka zakysaná smetana se dá používat v teplé i studené kuchyni,“ říká Martin Kincl, marketingový manažer značky Krajanka.
Nepečený dort ze zakysané smetany Celý článek
MatchaTea – recepty nejen na Velikonoce
Chcete překvapit novými recepty? Zkuste použít jako tajnou ingredienci i japonský čaj Matcha.
Máme pro Vás tip na Matcha Tea kačenky. Sušenky jsou křupavé, jen mírně sladké a hlavně nazelenalé, což je vysloveně jarní. Chuťově jsou zvláštní právě díky použití matcha čaje. Sušenky jsou velmi jednoduché.
Sušenky Celý článek
Kuřecí rolády s vůní jara a překvapením
Stačí otevřít okno a víme, že je to tu. Jedno z nejhezčích ročních období. Stačí se nadechnout svěží vůně s příslibem prvních teplých dnů a víme, že přišlo jaro. Tato skutečnost zahání zimní chmury a láká nás ven užít si jej naplno. I naše chuťové buňky touží po změně. Po neodolatelné vůni bylinek a chutného křehkého masa.
Jarní kuchyně je svěží, pestrá a provoněná bylinkami a právě kuřecí rolády mohou být skvělým prostředkem, jak si pochutnat na křehkém a šťavnatém mase s náplní dle vlastní chuti a fantazie. Nenechte se odradit přípravou, nemusí být vždy náročná. Drůbežářský závod Klatovy přináší vybrané recepty na tuto pochoutku. Rolády se také dají připravit z kuřecích prsou nebo z čerstvého vykostěného Kuřete na roládu.
Kuřecí roláda s kuskusem a piniovými oříšky Celý článek
Na Velikonoce trochu z Valašska v každé domácnosti
Velikonoce patří k nejvýznamnějším křesťanským svátkům. Velikonoční zvyky a tradice se lišily vesnici od vesnice a dřív probíhaly během velikonočního období, které trvalo šest neděl. Jejich úkolem bylo zbavit se všeho starého, očistit domácnost i tělo od chorob, připravit se na znovuzrození přírody.
Velikonoce jsou svátkem pohyblivým, který připadá každý rok na jiné datum – na neděli následující po prvním jarním úplňku. Pokud první jarní úplněk připadne na neděli, slaví se Velikonoce až další neděli. Pondělí velikonoční podle těchto pravidel tak může připadnout na den v rozmezí od 23. března do 26. dubna, letos 28.3. 2016.
„K Velikonocům patří i slavností jídlo a my jsme rádi, že naše produkty při pečení velikonočních pokrmů lze využít,“ říká Zdeněk Bukovjan Sales&Marketing Manager Mlékárny Valašské Meziříčí.
RECEPTY: Celý článek
Valentýnský tip: Pusinkový dort s malinovým džemem
Ingredience:
těsto
250 g změklého másla
60 g moučkového cukru
5 žloutků
1 vanilkový cukr
kůra z jednoho citrónu
60 ml mléka
250 g hladké mouky
250 g Sweet Extra Jam malina méně sladký
pusinky
5 bílků pokojové teploty
1 lžíce citrónové šťávy
250 g moučkového cukru
4 lžíce Sweet Extra Jam malina méně sladký
5 kapek růžového potravinářského barviva – můžete vynechat
Postup: Celý článek
Dolce verde, novinka mezi saláty
Redakční tip: Pokud jste si ve svém jídelníčku oblíbili saláty, vyzkoušejte novinku, která je nyní dostupná v obchodech Tesco. Dolce verde v sobě spojuje to to nejlepší z oblíbeného římského a ledového salátu. Má křehké, svěží a typově sladší listy, které podtrhnout chuť každého připravovaného jídla. Celý článek
Jihotyrolské silvestrovské menu
Připravujete pohoštění pro silvestrovskou noc a chybí Vám inspirace? Jihotyrolští farmáři ze sdružení Roter Hahn přichází s tipy na originální pokrmy ze severu Itálie.
Nezaměnitelné jihotyrolské pokrmy v sobě spojují to nejlepší z italské a alpské kuchyně, které kladou důraz především na kvalitní suroviny. Nechte se zlákat farmářskými specialitami, které si můžete připravit jednotlivě nebo jako kompletní menu, jímž ohromíte hosty.
PŘEDKRM: Bylinkové plněné taštičky Schlutzer
Přísady (pro 4 osoby)
Těsto:
100 g žitné mouky
100 g pšeničné mouky
1 vejce
50 – 80 ml vody
1 velká lžíce oleje
trocha soli
bylinková sůl
Náplň: Celý článek
Tipy na silvestrovské kuřecí pochoutky
Konec roku se nezadržitelně blíží. Poklidný čas adventu vystřídají silvestrovské oslavy, k nimž neodmyslitelně patří stoly plné dobrého jídla a pití. Konec roku je tak skvělou příležitostí, jak pohostit přátele a nejbližší, překvapit je svou nápaditostí, kulinářským uměním a recepty.
Ať už čerpáte inspiraci z kuchařek, internetu nebo od přátel, zkuste i tyto tipy od Drůbežářského závodu Klatovy.
Párečky z kuřecího masa v listovém těstíčku Celý článek