Právě probíhá období chřestové sezóny. V České republice se chřest používal už za první republiky a byl považován za krále zeleniny. Také díky společnosti Český chřest, která ho pěstuje na polích v okolí Mělníka, se v posledních letech opět stává součástí české gastronomie.
Asparágus neboli chřest, v České republice také známý pod lidovým názvem špargl, se přirozeně vyskytuje v Evropě, ale také ve Velké Británii nebo Skandinávii. Jedná se o velmi starý druh zeleniny, pěstovali ho už staří Římané a Řekové a jednalo se o pokrm pro bohaté. Dnes už je rozhodně dostupnější a receptů s chřestem stále přibývá, zejména díky jeho léčivým účinkům na lidský organismus. Celý článek
Jak ulevit očím během období alergií?
V České republice trpí nějakou formou alergie přes dva miliony lidí – nejčastěji na pyl, roztoče a prach. Mezi projevy alergie patří rýma, kašel, vyrážky nebo nepříjemné pálení a slzení očí. Od nepříjemných očních potíží lze snadno ulevit.
Každý druhý alergik se během alergie potýká s očními problémy. „Nepříjemné svědění, zvýšené slzení, oteklé oči, pocit cizího tělíska v oku, pálení, řezání nebo zarudnutí očí – to všechno jsou příznaky oční alergie. Jejím nejběžnějším projevem je zánět spojivek. Oční alergie je nejčastěji spojena se sennou rýmou neboli pylovou alergií. Ačkoliv se záněty spojivek vyskytují nejvíce během jarního období, mohou vznikat po celý rok,“ upozornil Pavel Stodůlka, přednosta sítě očních klinik Gemini. Celý článek
Závěr dubna patří Evropskému imunizačnímu týdnu
Redukce výskytu infekčních onemocnění až úplné vymýcení výskytu některých nemocí v průběhu historie je výsledkem rozsáhlé povinné i nepovinné vakcinace populace. Jarní období je pro řadu očkování ideální, říkají odborníci z Nemocnice AGEL Podhorská.
Více než rok evokuje pojem „očkování“ v lidech celosvětovou pandemii onemocnění covid-19. Nejen v rámci evropského imunizačního týdne je vhodné ale podotknout, že v případě vakcín nehovoříme zdaleka pouze onemocnění covid-19. Právě jarní chladnější měsíce jsou nejvhodnější dobou například k očkování proti klíšťové encefalitidě, tzn. virovému zánětlivému onemocnění mozku, které se nejčastěji vyskytuje po přisátí infikovaného klíštěte. Celý článek
Rozkvetlý máj aneb co nás čeká na zahradě?
Pátý měsíc na zahradě má jasnou náplň – rostliny krásně kvetou a my sázíme, okopáváme, plejeme, abychom rostlinám vytvořili co nejlepší podmínky pro tvorbu plodů a v případě květin a okrasných keřů pro bohaté kvetení.
Při pohledu na rozkvetlé ovocné stromy, keře i celé záhony si stihneme vychutnat i májovou chvilku poezie. Bonus navíc: V květnu se můžete těšit na sklízení prvního letošního špenátu, kopru, polníčku, raných salátů, ředkviček a dalších otužilců.
Zelenina a bylinky Celý článek
Víte, jak správně vychovat a krmit kočku?
Kočky jsou to svérázná stvoření a mohlo by se zdát, že se o sebe dovedou téměř ve všech ohledech postarat samy. Jenže jako každé domácí zvíře vyžadují naši lásku a péči.
V České republice vlastní alespoň jednu kočku 34 % domácností a toto číslo stále roste díky koronavirové pandemii, která nás na dlouho zavřela doma. Co vlastně soužití s kočkou obnáší? Největší výzkumné centrum pro domácí mazlíčky Waltham ve spolupráci se značkou kočičího krmiva Whiskas dlouhodobě zveřejňuje nejnovější data o tom, jak ke zvířatům správně přistupovat. Celý článek
Užívání antibiotik – čím se můžeme inspirovat v zahraničí?
Antibiotika jsou celosvětově nadužívána. V ČR je situace průměrná, nicméně máme velký prostor pro zlepšení. Jaké země nás mohou inspirovat a čím? Slyšeli jste o tzv. odložené preskripci či safety netting? Vyzpovídali jsme MUDr. Milana Trojánka, PhD. z Kliniky infekčních nemocí 2. LF UK a FN Bulovka.
V jakých zemích je nízká spotřeba ATB, což může inspirovat ostatní země?
Jednoznačně na severu Evropy. Jejich přístup k ATB patří mezi nejlepší na světě. Snaží se je tam užívat jen v přísně indikovaných případech. Uvědomují si riziko antibiotické rezistence, tedy stále vyšší odolnosti bakterií na účinky ATB, což vzniká především jejich nadužíváním. Výrazně se však zlepšily i země jako Francie, Německo a USA. Naopak velké problémy má jižní a východní Evropa. ČR se z hlediska výskytu rezistence nachází v pomyslném středu. Celý článek
Je třeba se bát zvýšené konzumace vajec o Velikonocích?
Kolem vajec a cholesterolu kolují různá tvrzení a mýty. Jak je to doopravdy s cholesterolem ve vejcích, které jsou neodmyslitelně patří k velikonočním svátkům?
Ještě před několika desítkami let lékaři doporučovali vyhýbat se v jídelníčku vejcím. Mají totiž vysoký podíl cholesterolu a doporučované množství bylo omezeno maximálně na 2 žloutky týdně. Díky vývoji vědy však dostala vejce milost. „Ukázalo se, že zvýšení cholesterolu v krvi způsobují nasycené mastné kyseliny a cholesterol obsažený v potravinách tuto hladinu tedy ve velké míře neovlivňuje. Studie také ukazují, že velká spotřeba vajec ovlivní cholesterolémii, tedy hladinu cholesterolu v krvi jen u každého čtvrtého člověka,“ uvádí věc na pravou míru Jana Malchárková, vedoucí klinický nutriční terapeut Nemocnice AGEL Ostrava-Vítkovice. Celý článek
Sedm nejčastějších mýtů o zraku
Zrak je nejdůležitějším lidským smyslem. Není proto divu, že zatímco s doporučeními, jak si udržet například bystrý čich, se setkáte jen zřídka, rady pro kvalitní zrak slýcháme a vídáme dnes a denně.
Bohužel je mezi nimi řada mýtů. Jaké to jsou?
- mýtus: Jíst mrkev zlepší zrak
Skutečnost: Mrkev je sice bohatá na vitamín A, který je důležitý pro funkci sítnice oka, pro zdravou výživu, a minerály v ní obsažené mohou pomoci podpořit celkové zdraví očí. Vaši zrakovou ostrost však mrkev nezlepší. Jinými slovy: pokud vaše problémy se zrakem nesouvisí s vitamínem A, vaše vidění se nezmění bez ohledu na to, kolik mrkve sníte. Celý článek
Nepodceňujte rizika pneumokokových onemocnění
Těžký zápal plic (pneumonie), zánět mozkových blan, otrava krve, akutní zánět středního ucha, záněty vedlejších nosních dutin. To jsou jen některá onemocnění dětí i dospělých, která může mít na svědomí bakterie Streptococcus pneumoniae neboli pneumokok. Pneumokokovým onemocněním se daří zejména v období předjaří, tj. v únoru a březnu.
Pneumokokové infekce mohou postihnout všechny věkové kategorie, nejrizikovější jsou však pro nejcitlivější skupiny – kojence a děti mladší 2 let a seniory starší 65 let. Dle posledních statistických údajů bylo v roce 2020 zjištěno 247 případů invazivního pneumokokového onemocnění (IPO), z toho 42 pacientů infekci podlehlo, tedy 17 %. Celý článek
Svátky jara trochu jinak: vsaďte na netradiční recepty i prémiovou kávu
Kraslice, pomlázky, výtečné pokrmy i rodinné tradice. Velikonoce už jsou za rohem a pomalu, ale jistě bychom se na ně měli začít připravovat. Kromě jarní výzdoby svého domova byste se měli zamyslet i nad tím, jaké sladké dobroty letos nachystat na sváteční tabuli.
Pokud už vás omrzelo mlsání podle tradic a rádi byste vyzkoušeli něco originálnějšího než každoroční klasiku v podobě mazance, beránka nebo třeba jidášů, vyzkoušejte naše tipy. Připravte si třeba větrníky nebo sušenkový sendvič podle cukrářky Ivety Fabešové a nezapomeňte ani na vaši oblíbenou kávu. Recepty: Celý článek