Kladete si otázku, jaké uzávěry lahví vína jsou nejlepší? Mýty o nekvalitních šroubovacích zátkách se v poslední době stávají minulostí. Zákazníci se totiž v praxi běžně setkávají s tím, že i víno se šroubovacím či umělohmotným uzávěrem nemusí patřit mezi nejlevnější sortiment.
„Pokud si víno chcete uchovat a prodloužit dobu zrání, zvolte tradiční korek. Jestliže však víno slouží k okamžitému či blízkému použití, můžete vybrat lahve s umělohmotným uzávěrem,“ říká Filip Jantač z Global Wines. Dle praxe však víme, že například ve Velké Británii či v Irsku, nenaleznete skoro v žádném obchodě korkový uzávěr. Jde tedy pouze o módní trend, nebo za uzávěrem vína stojí víc? Celý článek
Podle čeho se rozhodujete při nákupu potravin?
Přestože si Češi stále častěji všímají složení potravin, správný výběr jen tak k dokonalosti nedovedou. Při výběru potravin je totiž nutné sledovat vícero údajů, a těm není snadné vždy dohromady porozumět. Workshop Chytré nakupování vám pomůže se zorientovat.
Iniciativa Vím, co jím a piju pořádá workshopy pod vedením dietoložky PhDr. Karolíny Hlavaté, Ph.D. Zúčastnit se mohou úplní laici, kteří zatím výběru potravin příliš pozornosti nevěnovali, tak i ti, kteří si obaly potravin pečlivě studují.
Na workshopu se dozvíte, mimo jiné:
• Co všechno na obalech potravin lze vyčíst a co z toho je nejdůležitější
• Proč má smysl sledovat tabulku nutričního složení a jak jí vůbec porozumět
• Jak ulehčit svému zdraví právě už při výběru potravin
Součástí workshopu je teoretický výklad, na jehož základě pak účastníci vypracovávají různé úkoly – rozhodují se podle složení výrobku, který je k výběru vhodnější; sestavují vlastní výživovou pyramidu; odhadují množství potravin. Celý článek
Džemy a marmelády – co jste možná nevěděli
Koupit ovocnou směs, marmeládu, džem, povidla nebo snad rozvárku? Ve sladkých pochoutkách z ovoce není snadné se vyznat. Slovo marmeláda u nás úplně zdomácnělo a většina z nás si vůbec neuvědomuje, jak mnoho rozmanitých podob může mít.
Důležité přitom také je, že různé formy jsou vhodné pro různé využití v naší kuchyni. Které a kam?
Cukroví, omáčky, sladká jídla, nebo „jen tak“
Všechny jmenované výrobky patří mezi tradiční a oblíbené suroviny, které oceníme obzvlášť po skončení léta, kdy se tolik nedostává čerstvého sezonního ovoce. A také samozřejmě především o Vánocích, tedy v době, jež patří pečení cukroví. Celý článek
Nejlepší chléb se peče v Moravské Třebové a v Brně
Letošní národní soutěž „Chléb roku 2013“ se uskutečnila 6. června v Pardubicích, v rámci tradiční pekařské slavnosti Dny chleba. Vítězem kategorie „Konzumní chléb roku“ se stal chléb z pekárny Moravec, Moravská Třebová. V kategorii „Řemeslný chléb roku“ zvítězil chléb z pekárny Hepek společnosti Penam, Brno.
Pekařské firmy z celé ČR přihlásily do soutěže celkem 42 vzorků chleba. Soutěžilo se ve dvou kategoriích: o nejlepší konzumní chléb z průmyslových pekáren a o nejlepší řemeslný chléb, který je vyráběný s vyšším podílem ruční práce. Již 19. ročník prestižní pekařské soutěže o nejlepší chléb České republiky uspořádal Podnikatelský svaz pekařů a cukrářů v ČR.
Celý článek
Dvě třetiny Čechů jí trvanlivé paštiky několikrát za měsíc, častěji si na nich pochutnávají muži
Trvanlivou paštiku si k snídani, svačině nebo večeři na chleba pravidelně několikrát za měsíc mažou až dvě třetiny Čechů. Nejčastěji se paštiky jí doma, plná třetina Čechů ale konzumuje paštiky během dovolených a na výletech.
Plné dvě třetiny Čechů si dají paštiku několikrát měsíčně. Několikrát do týdne si paštiku na chleba nebo rohlík namaže 15,7 procenta Čechů, jedenkrát za sedm dní si ji dopřeje 26,6 procenta dotázaných a dva až třikrát za měsíc pak 22,8 procenta. Naopak vůbec paštiky nejí jen 4,6 procenta dotázaných. Muži si paštiku dávají častěji než ženy. Celý článek
Gastronomický festival Jídlo z blízka zahájil předprodej menu a akcí doprovodného programu
Jste milovníci dobrého jídla a zajímáte se o jeho původ? Právě pro vás se od 8. do 31. července vaří v osmnácti brněnských restauracích jedinečná tříchodová menu z regionálních surovin za festivalové ceny.
V nabídce restaurací najdete čerstvé pstruhy z Moravského krasu, šťavnaté králičí, jehněčí, vepřové i hovězí maso z ekofarem na Valašsku a Vysočině nebo jihomoravskou zvěřinu a těšit se můžete i na využití čerstvých bylinek, sezónní zeleninu, jahody, maliny i sluncem provoněné třešně či meruňky ze Znojemska.
On-line prodej festivalových menu v 18 brněnských restauracích zapojených do gastrofestivalu Jídlo z blízka byl zahájen ve čtvrtek 20.6. Snadná rezervace míst a platba menu probíhá až do konce festivalu nawww.jidlozblizka.cz. Rezervovat si zde můžete také místo na dílnách či degustacích v rámci doprovodného programu. Celý článek
Tipy na letní novinky pro zdraví
Máslo nebo olivový olej? Zkuste kombinaci obojího
Zlatá Haná s olivovým olejem je výjimečný výrobek, který si vás získá. Vyzkoušejte kombinaci čisté chuti rostlinného másla s jemnou chutí olivového oleje. Tuk se snadno roztírá, má vysoký obsah nenasycených mastných kyselin.
Ochutnejte jogurtový nápoj pro zdraví a sílu v BIO kvalitě
Chcete si být jisti, že kupujete výrobek, který si zachovává co nejpřirozenější charakter? Pak vyzkoušejte BIO VIA Natur – jogurtový nápoj s unikátní kombinací živých kultur. Díky zachování přirozeného obsahu tuku nápoj nabízí jemně navinulou přitom plnou chuť. Neobsahuje lepek. Vyzkoušet ho můžete i v příchutích jahoda či brusinka.
Hrášek náleží k nejhodnotnějším potravinám
Zatímco se blíží klid letních prázdnin a dovolených, česká konzervárenská výroba volno nemá a naopak se začíná rozjíždět na nejvyšší obrátky.
V těchto dnech totiž začala sezóna zpracování zeleniny a společnost Hamé jako největší český výrobce sterilované zeleniny právě ve svém závodě PIKA Bzenec (okres Hodonín) zahájila zpracování hrášku a kopru.
Hrášek náleží k nejhodnotnějším potravinám. Tato zelenina se může pochlubit vysokým obsahem bílkovin jako jiné luštěniny, ale také značným množstvím vitamínů (zejm. železo, zinek či kyselina listová). Celý článek
Novinka: česká zmrzlina Naše Bio
Biopotraviny jsou kvalitní potraviny vyrobené v rámci ekologického zemědělství, kde se mimo jiné nesmí používat chemicko-syntetické látky či hormony. Nejen v horkých dnech si tak můžete dopřát osvěžení poctivou a kvalitní českou zmrzlinou Naše Bio. Vybírat můžete ze čtyř příchutí; vanilková, čokoládová, oříšková či jogurtová. Zmrzlina Naše Bio se vyrábí na okraji Benešova a garantuje tradiční výrobu výhradně z českých surovin s italskými recepturami. Balení 500 ml k dostání exkluzivně v prodejnách Billa.
Web poradí, jak nejlépe toustovat
Se začátkem léta přišel i nový internetový portál www.toustovani.cz. Fanouškům toustů nabídne, na co si jen vzpomenou a věci i hranicí jejich fantazie….
Toustování je celosvětový trend, který skutečně baví a určitě si získá i vás. Přesvědčte se, že toustování neznamená jen vložit dva tousty do toasteru, ale je to mnohem více zábavy a nápadů. Web je naplněn po střechu vším, co s toustováním alespoň trochu souvisí. Celý článek