S přibývajícím věkem dochází v lidském těle k několika podstatným změnám. Mezi jednu z nich patří i úbytek svalové hmoty a nárůst tukové tkáně.
Týká se to nejčastěji žen, které ve věku kolem padesáti let prodělávají menopauzu. Jak na změny reagovat a čemu se vyhnout? V dalším díle video seriálu Vím, co jím vám poradí odborníci na výživu Petr Havlíček a Karolína Hlavatá.
Nezapomínejte na pitný režim Celý článek
Cesta ke zdravějšímu já a kvalitnějšímu životu s Akademií léčivé výživy
Od letošního září budou mít všichni zájemci o zdravý životní styl možnost studovat na nově otevřené Akademii léčivé výživy, jejíž inspirací byla Academy of Healing Nutrition v New Yorku.
Dvouleté studium v jednom ze dvou oborů je určené lidem se zdravotními obtížemi, s nadváhou, terapeutům, výživovým poradcům, kuchařům – všem, kteří chtějí proniknout do tajemství, jak stravování ovlivňuje kvalitu našeho života. Další možností vzdělávání na ALV jsou volně přístupné semináře, přednášky a workshopy na různá témata zdravé a léčivé výživy pod vedením českých i zahraničních lektorů. Celý článek
Tip pro letní grilování: sladkovodní ryby
Léto je období zaslíbené lehkým pokrmům, jako jsou saláty nebo ryby. Oblíbenou letní aktivitou pro mnoho Čechů se stává grilování a mimo tradičních steaků, krkoviček a klobás, stále častěji připravujeme i sladkovodní ryby. Nejlépe se na gril hodí pstruzi, siveni nebo kapři.
Právě po těchto sladkovodních rybách stoupá poptávka v letních měsících. Hlavní výhodou sladkovodních ryb je jejich lehká stravitelnost. Maso sladkovodních ryb je součástí potravy člověka od pravěkých dob a je jisté, že od chvíle, kdy si naši předkové počali upravovat svůj pokrm teplem, patřila upečená ryba mezi vybrané lahůdky. I dnes stojí za to, dopřát si výtečné maso sladkovodních ryb upravené žárem žhnoucích uhlíků či sálajících kamenů. Celý článek
Sůl nad zlato, ale opatrně!
Sůl je pro lidské tělo nepostradatelná, v potravě ji však přijímáme tolik, že nás spíše než její nedostatek trápí její přebytek.
Jakým rizikům se vysokým příjmem soli vystavujeme a jak spotřebu solit snížit? To vám v dalším díle video seriálu Vím, co jím řeknou odborníci na výživu Karolína Hlavatá a Petr Havlíček.
Přesolení Češi
Ve spotřebě soli patří České republika mezi evropské rekordmany. Průměrná spotřeba soli se u nás pohybuje okolo 12 gramů za den, což je více než dvojnásobek doporučené denní dávky. Podle Světové zdravotnické organizace (WHO) je pro dospělé doporučeno denně jen 3 až 5 gramů soli – což je jedna kávová lžička. Celý článek
Lidské oko potřebuje živiny
Látky získané z potravy často k dobrému vidění nestačí. Až 25 % vitaminů a minerálů, které člověk přijme z potravy, je určeno pouze pro zrakový systém. Zejména v pozdějším věku ale ztrácí lidský organismus schopnost potřebné látky z potravy vstřebávat. Pro správnou funkci zraku je proto vhodné některé živiny doplňovat.
Češi vyvinuli unikátní přípravek – potravní doplněk „Gemioptal TOP Q“, jehož složky jsou nezbytné pro správnou funkci oka. „Onemocnění sítnice patří k těm nejzávažnějším a mohou vést až k oslepnutí. Proto je vhodné o sítnici správně pečovat vhodnými doplňky na bázi zejména luteinu, zeaxantinu, omega-3 mastných kyselin a zinku,“ doporučil Pavel Stodůlka, přednosta sítě očních klinik Gemini. Celý článek
10 nejrozšířenějších mýtů o výživě
Zavádějící, klamavé, a dokonce nepravdivé informace mají lidé o některých potravinách. Nejvíce mýtů koluje o tucích, mléce, mléčných výrobcích a pečivu.
Vyplynulo to z nedávného spotřebitelského průzkumu iniciativy Vím, co jím a piju. Ta proto vybrala deset nejrozšířenějších mýtů, které průzkum potvrdil, a ve spolupráci s odborníky na výživu a potravinářství je uvádí na pravou míru.
Mýtu č. 1: Ryby jsou zdravé, ale moc drahé
Víc jak polovina Čechů (66,1 %) považuje ryby za sice zdravé, ale drahé maso. Spotřeba ryb v Česku je dlouhodobě nízká – pouhých 5 kg na osobu ročně.
Rybí maso
• je bohaté na kvalitní, lehce stravitelné bílkoviny
• obsahuje omega-3 mastné kyseliny, kterých máme ve stravě nedostatek
• je zdrojem vitaminů, hlavně skupiny B
• mořské ryby obsahují i značné množství vitamínu A a D, jsou navíc i zdrojem jódu
Ryby nemusí být finanční zátěž. Za rozumnou cenu lze koupit konzervované ryby ve vlastní šťávě, tomatu, případně v rostlinném oleji. Mezi levné, a přesto kvalitní ryby patří i sleď, například v podobě zavináče. Celý článek
Velikonoční vajíčka si barvíme sami, ale pro mazanec jdeme do obchodu
Tradice spojené s Velikonocemi jsou u nás stále populární, typické malování velikonočních vajíček dokonce dodržuje 86 % Čechů. Stejně jako koledování pomlázkou na Velikonoční pondělí. Náklady spojené s nákupy na svátky respondenti odhadují okolo jednoho tisíce korun, nejvíce za Velikonoce utratí Pražané a starší lidé ve věku 45 – 59 let.
Vyplývá to z on-line průzkumu*, který si nechala zpracovat společnost Tesco výzkumnou agenturou Perfect Crowd. A výsledky průzkumu potvrzuje také zákaznické chování. Za loňský rok se během Velikonoc v obchodech Tesco prodalo přes 10 milionů kusů vajec a téměř čtyřicet tisíc pletených pomlázek. Celý článek
Tuky pod drobnohledem
Proč je nutné zajímat se o složení tuků?
Spolu se sacharidy a bílkovinami patří tuky k základním živinám, které jsou pro naše zdraví nezbytně důležité. Tuky mají řadu důležitých funkcí – jsou zdrojem energie, nositeli vitaminů rozpustných v tucích, součástí hormonů, podílí se na termoregulaci a fungují jako mechanická ochrana orgánů. K tomu, aby tuky správně plnily svoji roli a dobře nám sloužily, jich musíme přijímat odpovídající množství a vybírat vhodné druhy. Celý článek
Velikonoce se opět blíží: dodržujete tradice?
Tradice spojené s Velikonocemi jsou u nás stále populární, typické malování velikonočních vajíček dokonce dodržuje 86 % Čechů. Stejně jako koledování pomlázkou na Velikonoční pondělí.
Náklady spojené s nákupy na svátky respondenti odhadují okolo jednoho tisíce korun, nejvíce za Velikonoce utratí Pražané a starší lidé ve věku 45 – 59 let. Vyplývá to z on-line průzkumu, který si nechala zpracovat společnost Tesco výzkumnou agenturou Perfect Crowd. A výsledky průzkumu potvrzuje také zákaznické chování. Za loňský rok se během Velikonoc v obchodech Tesco prodalo přes deset milionů kusů vajec a téměř čtyřicet tisíc pletených pomlázek. Celý článek
Jarní detox – snadno a jednoduše
Letošní zvláštní zima je pomalu ale jistě na odchodu a začíná konečně přicházet vytoužené jaro. Vedle kouzla jara, teplého počasí a postupného probouzení přírody je nutné probudit a očistit nás samotné.
Asi všichni pociťujeme únavu a vyčerpanost ze zimy, kdy jsme měli málo pohybu, prožili jsme Vánoce a s nimi i konzumaci nejrůznějšího množství pokrmů. Naše tělo se tak logicky zaneslo škodlivinami, které je s jarem potřeba dostat pryč. Celý článek