Linus Pauling, autor knihy Jak déle žít a lépe se cítit, dvojnásobný laureát Nobelovy ceny v oboru chemie, se mnoho let věnoval výzkumu působení vitaminu C a nakonec sestavil návod, jak prožít zdravý a dlouhý život.
Zabývá se hlavně výživou, v prvé řadě vitaminy, z nichž nejdůležitější je vitamin C. Rozebírá působení vitaminů v lidském těle a jejich účinky proti různým nemocem, od nachlazení přes psychické poruchy až třeba po rakovinu či onemocnění srdce. Kniha se hned po svém vydání stala v USA bestselerem. Jedná se dosud o základní práci v oboru, který autor nazývá „ortomolekulární medicína“, což je léčba a prevence nemocí pomocí užívání optimálních dávek vitaminů a dalších látek, které jsou normálně přítomné v lidském těle.
Pravidla soutěže: Knihu získají 2 vylosovaní soutěžící, kteří do 14.4. pošlou na adresu info@vitalnisenior.cz správnou odpověď na otázku:
Na který z řady důležitých vitamínů se Linus Pauling v knize „Jak déle žít a lépe se cítit“ zaměřil? Celý článek
7. dubna má svátek Zdraví
Úterý 7. dubna vyhlásila WHO Světovým dnem zdraví. Organizace letos upozorňuje na bezpečnost potravin. Čeho se v potravinách bojí Češi? A jaká rizika vidí naopak odborníci? Názory se značně liší, ukázal průzkum iniciativy Vím, co jím a piju.
Otázkou je, jak vnímají rizika související se stravováním sami Češi. Z průzkumu iniciativy Vím, co jím a piju z konce roku 2014, který provedla společnost Sanep za účasti 8316 dotázaných, vyplynulo, že se nejvíce obávají zbytků chemikálií ve stravě. Obavy vyjádřili tři ze čtyř (78 %) respondentů. Stejně velké riziko pro ně představovaly pesticidy v ovoci a zelenině (77 %). Přibližně dvěma ze tří (73 %) pak vadil obsah „éček“, tedy přídatných látek v potravinách jako jsou barviva, konzervační látky nebo aromata. Celý článek
Čtvrt milionu Čechů neví, že má cukrovku
Diabetes mellitus (DM) neboli krátce česky cukrovka je chronické onemocnění, které stále více trápí českou populaci. Jen v ČR se na diabetes léčí více než 850 tisíc pacientů a dalších skoro čtvrt milionu Čechů neví, že cukrovku má.
A to nejsou zanedbatelná čísla. Nemoc, která se projevuje poruchou metabolismu sacharidů, lidé stále přehlížejí a podceňují. Přitom patří mezi velmi závažná onemocnění a při pozdní diagnóze nebo špatné léčbě může vést až k těžkým a život ohrožujícím komplikacím.
Důležité pro včasné zachycení choroby je navštívit svého praktického lékaře při jakýchkoliv nezvyklých zdravotních potížích jako je rychlý váhový úbytek nebo naopak přibývání na váze, časté močení, únava, špatné hojení ran, psychická zmatenost nebo zvýšený hlad (tzv. vlčí hlad). Celý článek
Sůl je sice nad zlato, ale v její konzumaci bychom měli ubrat
Češi konzumují více než dvojnásobek tolerovaného denního příjmu. Sůl je sice pro lidské tělo nepostradatelná, ve stravě jí však přijímáme tolik, že nás spíše než její nedostatek trápí její přebytek.
Ve spotřebě soli patří Česká republika mezi evropské rekordmany. „Průměrná spotřeba soli se u nás pohybuje přes 13 gramů za den, což je více než dvojnásobek doporučené denní dávky. Podle Světové zdravotnické organizace (WHO) je pro dospělé doporučeno denně méně než 5 gramů soli – to je jedna kávová lžička,“ upozorňuje Doc., Ing. Jiří Brát, CSc., člen správní rady iniciativy Vím, co jím a piju.
Čeští muži konzumují 16, 6 g, ženy 10,5 g soli denně. U dětí překračuje konzumace soli doporučené množství již v předškolním a školním věku. Průzkumy jídelníčků Celý článek
Večerní zobání kondici nevylepší
Jaro s sebou se sluníčkem přináší nejen příliv pozitivní energie, ale také vyšší zájem o naši tělesnou schránku.
Nejen ženy si chtějí udržet kondici a líbit se. Také muži se stále více starají o to, jak vypadají. S přibývajícím věkem se stále více staráme také o zdravotní aspekty toho, co děláme. A uvědomujeme si, že nejen láska prochází žaludkem, ale také to, co jíme. Chceme-li si v určitém věku udržet postavu a fyzickou kondici, pak je složení toho, co a kdy jíme, ještě důležitější.
http://www.vimcojim.cz/cs/spotrebitel/videa/Vecerni-zobani__s593x8843.html
Jak správně vybrat nápoj k rybímu pokrmu
Říká se, že s rybou si kupujeme kousek budoucího zdraví. Rybí maso obsahuje plnohodnotné a lehce stravitelné bílkoviny, kvalitní tuky a také důležité vitamíny a minerály. Odborníci proto doporučují konzumovat ryby 2- 3x týdně a střídat jak sladkovodní, tak i mořské. Vynechávat bychom neměli ani tučnější makrely, tuňáky či lososy, které obsahují více omega-3 nenasycených mastných kyselin.
Konzumace rybího masa však podporuje vylučování většího množství vody a solí z organismu a je proto třeba tyto pokrmy spojit také s dostatečným příjmem tekutin. Čím ale rybí pokrmy zapíjet, abychom chuť křehkého rybího masa podpořili? Prvním měřítkem je teplota moku. Ta by měla být chladná.
K pokrmům z mořských ryb vynechejte červené víno
Jak u pokrmů ze sladkovodních, tak i mořských ryb, je obvykle doporučováno víno. Gurmáni k rybám nejčastěji doporučují bílé, které se dále vybírá dle druhů ryb a dle tepelné úpravy. V současnosti však nejsou výjimkou ani vína červená, která se dříve podávala výhradně k červenému masu. Červenému vínu bychom se však měli vyhnout u mořských ryb. Celý článek
Čtyři stupně ke zdravé výživě
Do zdravého životního stylu patří pochopitelně strava, dostatečný pitný režim, ale i pravidelný režim, pohybové aktivity, pobyt v pokud možno čistém prostředí apod. Cesty, jak zákazníkovi komunikovat zdravé a kvalitní potraviny, však nevedou přes informace o ceně. Obecně je při stravování vhodné řídit se tzv. výživovou pyramidou.
Potravinových pyramid existuje na internetu nepřeberné množství, ale jen jediná je oficiálně schválená Ministerstvem zdravotnictví České republiky.
Pro lepší orientaci
Potravinová pyramida graficky znázorňuje obecná výživová doporučení a je jednoduchou pomůckou pro sestavení vyváženého a pestrého jídelníčku. Je složena ze čtyř pater, do kterých je rozloženo šest potravinových skupin. U každé je uvedeno doporučení, kolik porcí dané skupiny bychom měli za den sníst, abychom v průběhu dne přijali potravou všechny živiny potřebné pro tělo. Celý článek
Dýňovo-ovesný koláč
Dýně je skutečně všestranná, chutí skvěle ve slaných i sladkých pokrmech. Kromě slaných pokrmů se skvěle hodí také do různých koláčů. Jednou z možností, jak si dopřát sladké a přitom zdravé pokušení, je dýňovo-ovesný koláč. Zkuste náš recept a možná budete překvapeni.
Vyhrajte knihu, která léčí
Také věříte tomu, že zdraví prochází žaludkem? Soutěžte s námi o knihu slavného britského šéfkuchaře a výživového poradce Daela Pinocka: Doktor šéfkuchař. V knize najdete 80 zdravých tipů pro srdce, žaludek, nervy, záda ale i kůži. Vše prostřednictvím chutných jídel.
„Lidé se dnes mnohem víc než kdy dříve zajímají o to, co jedí. Jsme opravdu v maléru, co se týká zdraví populace, děláme spoustu věcí, které jsou zbytečné, protože jsou nezdravé. Moje mise je lidem ukázat, že zdravá výživa nejsou jenom bobule a klíčky. Můžete vařit dobré jídlo, které bude zároveň zdravé,“ říká Pinock.
Recepty na lehké kousky, polévky, rychlá jídla, náročnější víkendové vaření, přílohy, pamlsky či nápoje s přehledně napsaným postupem a fotografiemi jsou označené symboly, které ukazují, na jaké onemocnění nebo potíže mají tato jídla pozitivní vliv. Tak si můžete rychle vyhledat předpisy na pokrmy, které mohou pomoci právě vám. Kniha vyšla ve vydavatelství Slovart.
A my vám teď nabízíme jednu zdarma. Vyhrajte knihu, která léčí. Soutěžte s námi. Stačí sdílet článek přes FB a dopsat pod článek komentář sdílím.
Výherce vylosujeme v pátek 12.12.
6 věcí, které možná nevíte o kávě
Káva je běžnou součástí našeho každodenního života. Pijeme ji ráno na probuzení i během celého dne na povzbuzení, doplnění ztracené energie či jen tak pro chuť. Víte, ale odkud se vzalo slovo káva, kdo ji objevil, či jaké jsou všechny její opravdové účinky? Luboš Martínek, šéfbarista kavárenské sítě CrossCafe, pro vás vybral 6 zajímavostí o kávě, které vás možná překvapí. Celý článek