V rámci kontroly označování Státní zemědělská a potravinářská inspekce zjistila nevyhovující pokrm pod názvem „smažený sýr“, který nabízel podnik Maroko. Laboratorní analýza SZPI u odebraného vzorku pokrmu potvrdila, že profil triacylglycerolů neodpovídá mléčnému tuku, tedy že převážná část mléčného tuku byla nahrazena tuky rostlinnými. Celý článek
COOP Mobil: za nákupy je i limitovaná edice piva Velkopopovický Kozel Florian
V nové akci červen/červenec naleznou zákazníci 18 výrobků značek Opavia, Mattoni, Magnesia, Pepsi, RockStar, Birell a také specialitu.
Zákazníci, kteří v produktové akci koupí 3ks některého z výrobků získají 10 minut na volání do všech sítí. Specialitou je pivo Velkopopovický Kozel Florián, uvařené pouze pro prodejny COOP a věnované dobrovolným hasičům v České republice. Jde o historicky první podobnou spolupráci s tímto pivovarem, který vytvořil limitovanou edici určenou k prodeji jen na prodejnách COOP a do vyprodání zásob.
Letní kouzlo těstovin a kuřecího masa
Letní měsíce jsou pro mnohé příležitostí k setkávání se s přáteli u osvěžujícího pití a talíře dobrého jídla. Ideální volbou pro obědy či večeře do parných dní jsou těstoviny s kuřecím masem.
Z těchto často používaných, přesto neokoukaných surovin lze snadno a rychle uvařit odlehčené a rozmanité pokrmy. Drůbežářský závod Klatovy, druhý největší český zpracovatel kuřecího masa u nás, připravil pro své spotřebitele rychlé a chutné prázdninové recepty. Italská kuřecí pánev je novinkou, která poskytne strávníkům chutný zážitek, usnadní práci a tím ušetří drahocenný čas. Marinovanou ochucenou směs stačí zlehka osmažit či podusit a pro zjemnění chuti přidat sladkou smetanu. Nejlepší přílohou jsou různé druhy těstovin. Pokud si tento pokrm budete chtít ještě zpestřit, stačí přidat pár ingrediencí.
Recepty: Celý článek
Vymyslete recept a vyhrajte kuchařský kurz u Romana Pauluse
Lidl food challenge je kuchařská výzva pro blogery, kterou startuje 1. června společnost Lidl. Úkolem blogerů je vymyslet originální letní recept s použitím 3 zadaných ingrediencí. O výherci rozhodne porota ve složení – Roman Paulus, Marcel Ihnačák, Markéta Krajčovičová.
Společnost Lidl se rozhodla oslovit kreativní české blogery a přichystala pro ně už druhou kuchařskou výzvu. Podmínkou je, že recept musí být vytvořen z produktů prodejen Lidl a musí obsahovat 3 zadané ingredience. Originální recept s fotografií pokrmu můžou blogeři zasílat až do 30. června. Celý článek
Festival del Gusto Italiano představí na Kampě italské delikatesy
Od 4. – 7. června se náměstí Na Kampě v Praze stane dějištěm prvního ročníku Festivalu del Gusto Italiano, který nabídne milovníkům dobrého jídla gurmánský zážitek. Prodejci a výrobci italských specialit představí tradiční italské pochoutky z mnoha regionů, jako například Toskánsko, Sardinie, Tyrolské Alpy a další.
Každý den od 10:00 – 22:00 se Kampa promění v rušnou italskou čtvrť a návštěvníci se mohou těšit nejen na vybrané lahůdky, ale také na stylovou italskou hudbu, která celou akci doprovodí bohatým programem. Návštěvníci si budou moci užívat širokou paletu chutí a vůní, jež nabídne celkem 20 vystavovatelů. Nebude chybět oblíbené caprese, ryby a mořské plody z grilu, pravé italské risoto, čerstvé těstoviny nebo Celý článek
Grilovaný ananas naložený v tequile
Při výběru masa na gril jsou Češi konzervativnější, ale rádi experimentují s různými druhy ovoce a zeleniny. Populární je v současné době grilování banánů, plněných žampionů Portobelo se sýrem a piniovými oříšky nebo ananasu. Grilovaný ananas naložený v tequile podle receptu Zdeňka Pohlreicha je ideální sladkou tečkou. Připravíte ho za pár minut a budete na něj potřebovat:
1 zralý ananas
½ lžičky soli a čerstvě mletého pepře
4 kopečky kvalitní vanilkové zmrzliny
Na marinádu:
250 ml tequily
4 lžíce třtinového cukru
Šťáva ze 2 limet
Šťáva ze 2 pomerančů
1 červená chilli paprička, nadrobno
2 lžíce nasekaného koriandru
Ananas oloupejte, rozkrojte na čtvrtky Celý článek
Chcete zhubnout? Pozor na rychlé diety i hladovky, varují odborníci
Sluneční paprsky už pomalu ale jistě signalizují začátek plavkové sezóny. Miliony Čechů vybírají dovolenou a těší se k moři či k tuzemským vodám. Roste však i počet kilogramů, které se na poslední chvíli snažíme shodit. Jenže ne vždycky to jde tak, jak bychom chtěli.
Spousta z nás bojuje s jo-jo efektem, který se dostaví ještě před tím, než ztracená kila vůbec stihneme předvést. Nežádoucí efekt, který se projevuje nabytím ještě v průměru tří, čtyř kil navíc, trápí podle výzkumu až 80 % obyvatelů České republiky, kteří se snaží redukovat svou váhu, zejména pak ženy. Výživová poradkyně Martina Divišová z pobočky Naturhouse na pražském Florenci přináší díky dlouholeté praxi 4 funkční tipy, jak zhubnout a na co si dát pozor.
1. Žádné rychlé diety
Každá dieta, která slibuje rychlý výsledek, není založena na redukci tuků. Ve skutečnosti totiž dojde k úbytku svalové hmoty. Člověku se může sice zdát, že trochu zhubl, ale ne na dlouho. Celý článek
Kuchyně Jižního Tyrolska: Alpská chuť s italskou finesou
Jižní Tyrolsko je svérázný kraj. Na jednom místě se zde setkávají středomořský uvolněný způsob života a alpská zemitost. Oba tyto prvky se kromě různorodosti krajiny a rozmanitosti zvyků a tradic projevují také v místní kuchyni.
Recept, který si můžete vyzkoušet sami:
Císařský trhanec Kaiserschmarrn
Přísady:
5-6 vajec
80 g másla
1/4 l mléka
3 polévkové lžíce cukru
160 g mouky
60 g namočených rozinek
špetka soli
Postup: Celý článek
Nezapomínejte na luštěniny! Kuře chutná skvěle i s cizrnou, fazolemi nebo čočkou
Luštěniny patří v naší kuchyni mezi velmi opomíjenou potravinu. A přitom pokrmy připravené z luštěnin jsou nejen dobré, ale i velmi zdravé a navíc levné. Luštěniny obsahují značné množství vitaminů skupiny B, antioxidantů, draslíku, železa a vápníku a navíc jsou zdrojem bílkovin a vlákniny. Dnes, kdy můžeme vybírat z mnoha druhů čočky, fazolí, hrachu nebo cizrny, by se na našem stole měly objevovat častěji, Celý článek
Festival Evolution: vše o zdraví a zdravém životním stylu
Bio potraviny, fair trade výrobky, přírodní kosmetika či nejnovější ekologické vychytávky a produkty, které jsou nejen šetrné k přírodě, ale pomohou i uspořit výdaje na domácnost. To a mnohem více představí návštěvníkům Festivalu Evolution na 400 vystavovatelů, kteří se od 17. do 19. dubna sejdou na pražském výstavišti v Holešovicích.
Vedle pětice tradičních veletrhů: Biostyl, Zdraví, Ecoworld, Alternativa a Inspirace, které se již po jedenácté sejdou pod hlavičkou Festivalu Evolution, připravili organizátoři i bohatý festivalový program čítající více než 170 přednášek, workshopů, prezentací a vystoupení vedených uznávanými odborníky. Spojuje je mimo jiné to, že osloví celou rodinu: od budoucích maminek, přes zralé muže až po seniory. Celý článek