Alergií trpí podle odhadu Světové alergologické organizace 30 až 40 % lidí na celém světě. V právě probíhajícím období, kdy začíná kvést celá řada trav a stromů, hraje významnou roli především pylová rýma. Alergie se však kromě dýchacích obtíží mohou projevit též v podobě kožních problémů. Poradíme vám, jak s alergiemi bojovat a jak jim ještě lépe předcházet.
Alergie je nepřiměřená obranná reakce imunitního systému organismu na látky, se kterými se běžně setkáváme v prostředí, ve kterém žijeme. Mezi časté příčiny patří znečištění životního prostředí, konzumace uměle upravovaných potravin s přídavnými látkami, užívání stále většího množství léků a další. Genetické predispozice pak hrají roli ze dvou třetin. Celý článek
Za trubičkami se jezdí do Hořic
Jistě je všichni znáte – zlatohnědé oplatky, vyplněné chutným sypáním a do trubičky stočené. Popraskaná struktura oplatek je známkou jejich dobré jakosti, neboť nestačí jen trubičky uvnitř dobře prosypat, ale je nutno, aby i oplatka byla dobrá, hlavně křupavá a křehká.
V roce 2007 získal výrobce z Miletína, společně s dalšími výrobci z Hořic, ochrannou známku Evropské unie Chráněné zeměpisné označení Hořické trubičky. Ta povoluje výrobu této cukrovinky jen tradičním firmám v Hořicích a nejbližším okolí od hranic města.
Víte že, původní hořické trubičky byly duté a jejich chuť určovalo složení posypky? Podle legendy přinesli do Hořic recept Napoleonovi vojáci. Koncem druhé světové války začal František Fejt plnit trubičky kakaovým krémem a dnes mají různé náplně, případně jsou máčené v čokoládě. Mnohé rodiny v Hořicích a okolí si je dodnes stáčejí doma podle vlastních rodinných receptů. Celý článek
Smetanový dort a ovocný koláč s Krajankou zakysanou smetanou
Čas domácího ovoce jahod, malin, rybízu, třešní ze zahrad se rychle blíží. Český výrobce a distributor zakysaných smetan značky Krajanka přináší dva tipy na jeho snadné, rychlé a přitom zábavné zpracování.
Dort ze zakysané smetany je podáván v podobě neupravených, tedy teplem neznehodnocených ingrediencí, jak smetany, šlehačky, tak čerstvého ovce. Dopřeje tak vychutnat si poctivou smetanu, šlehačku i ovoce ve své pravé podobě a chuti. Krajanka zakysaná smetana bez příchutě jednoduše poctivá Vám přeje hodně společné zábavy, dobrý výsledek a především dobrou chuť.
„Krajanka zakysaná smetana se dá používat v teplé i studené kuchyni,“ říká Martin Kincl, marketingový manažer značky Krajanka.
Nepečený dort ze zakysané smetany Celý článek
Světový den monitoringu diabetu
Přijďte si – při příležitosti Světového dne monitoringu diabetu – nechat 12. 4. 2016 změřit rizikové hodnoty diabetu. Akce bude probíhat v rozmezí 9-15 hodin, adresa KD Ládví, Burešova 2, Praha 8, 1. patro budovy. Návštěvníci budou mít možnost naměřené hodnoty konzultovat se zdravotnickým personálem a ZDARMA získat glukometr Contour PLUS, vybavený technologií Second-Chance Sampling k měření krevního cukru a lepší zvládání diabetu.
Akce se koná ve spolupráci s Centrem celoživotního vzdělávání a pod záštitou Krajské rady seniorů hlavního města Prahy.
Přes 800 000 nemocných osob v ČR, více než 370 miliónů ve světě a počty nemocných každoročně dramaticky stoupají. Nenápadné onemocnění, na které ale každý rok v ČR zemře přes 20 tisíc pacientů. Onemocnění, které, podle prognóz odborníků, dřímá neodhalené až u poloviny postižených ve světě a v ČR až u 250 tisíc osob. Celý článek
Češi chtějí nákupem potravin podpořit své zdraví, ale nevějí, jak na to
Více než dvě třetiny Čechů (70 %) se zajímají o správnou výživu. Přestože správný výběr potravin je základním stavebním kamenem zdravé výživy, již zde si mnoho lidí neví rady. Průzkum iniciativy Vím, co jím a piju ukázal, že ačkoliv se znalosti Čechů o správné výživě zlepšují, lidé stále neumí vybrat potraviny vhodné pro udržení dobrého zdraví.
Výživovým údajům, které jsou uváděné na potravinách, Češi nerozumí nebo na jejich čtení a interpretaci při nákupu nemají čas. Navíc pouze 4,8 % Čechů se domnívá, že má možnost volby a nabídka vhodných potravin je dostatečná.
Nemusíte být expert na výživu, stačí vědět, že tzv. rizikové živiny do vašeho jídelníčku v nadměrném množství nepatří. Sůl, trans mastné kyseliny, nasycené mastné kyseliny a přidané cukry jsou pro vaše zdraví rizikové, jelikož v nadměrném množství způsobují rozvoj civilizačních onemocnění – nadváhu, obezitu, nemoci srdce a cév, diabetes II. typu a další.
Zájem o správné a zdravé stravování roste
Češi mají zájem o své zdraví a chtějí vědět, co si kupují a co jedí. Celý článek
MatchaTea – recepty nejen na Velikonoce
Chcete překvapit novými recepty? Zkuste použít jako tajnou ingredienci i japonský čaj Matcha.
Máme pro Vás tip na Matcha Tea kačenky. Sušenky jsou křupavé, jen mírně sladké a hlavně nazelenalé, což je vysloveně jarní. Chuťově jsou zvláštní právě díky použití matcha čaje. Sušenky jsou velmi jednoduché.
Sušenky Celý článek
Křížení pylových a potravinových alergií není ničím neobvyklým
Jaro je za tady, a přestože spousta lidí jásá, alergiky čekají perné chvilky. Kdo si jednou zažil pro nic za nic uplakané oči a sennou rýmu, rozhodně dá za pravdu, že jarní procházky nejsou jen romantické. Nezáviděníhodnou zprávou je i to, že mnoho pylových alergií se kříží s nesnášenlivostí určitých potravin.
Téměř polovinu dnešní populace nějaký typ alergie trápí, u dvou třetin pylových alergiků se pak jedná o takzvanou zkříženou alergii. Zkřížené alergie jsou způsobené tím, že protilátky vytvořené na určitý alergen začnou reagovat na další podobný typ alergenu. Zjednodušeně řečeno alergikům na traviny neudělají dobře rajčata či obiloviny a olše se pro změnu kříží s broskvemi.
„Přestože se o potravinové alergii hovoří více až v posledních letech, není dobré ji podceňovat,“ upozorňuje Věra Burešová, hlavní výživová poradkyně Naturhouse. Celý článek
Velikonoční mazanec až do domu
Tipněte si, jak dlouho se v našich končinách peče tradiční velikonoční mazanec. První zaznamenané recepty na tento bochník pečený ze sladkého kynutého těsta, který připravují české hospodyňky na Velikonoce, pocházejí z přelomu 15 a 16 století.
Ano, už před 500 lety se v domácnostech na Bílou sobotu linula z pecí vůně čerstvého těsta a mandlí. A víte, že stejné těsto je používáno také na tradiční vánočku?
Dříve hospodyně pekly mazanec v různých podobách. Čeledínům byla určena jednodušší a levnější varianta z těsta, vyšší sortě byl pak podáván bochník s rozinkami a mandlemi – přesně takový, na jakém si pochutnáváme dnes.
Pokud si potrpíte na velikonoční zvyky, nezapomeňte na poctivý mazanec. Dnes už ho většina domácností nepeče doma a už vůbec nepřemýšlí nad tím, že by někdo měl dostat mazanec chudší a jiný zase bohatší. Co takhle nechodit na nákup, ušetřit čas, který nám tolik chybí, připravit si doma příjemné prostředí a objednat si velikonoční nákup i s mazancem až domů? Celý článek
Kuřecí rolády s vůní jara a překvapením
Stačí otevřít okno a víme, že je to tu. Jedno z nejhezčích ročních období. Stačí se nadechnout svěží vůně s příslibem prvních teplých dnů a víme, že přišlo jaro. Tato skutečnost zahání zimní chmury a láká nás ven užít si jej naplno. I naše chuťové buňky touží po změně. Po neodolatelné vůni bylinek a chutného křehkého masa.
Jarní kuchyně je svěží, pestrá a provoněná bylinkami a právě kuřecí rolády mohou být skvělým prostředkem, jak si pochutnat na křehkém a šťavnatém mase s náplní dle vlastní chuti a fantazie. Nenechte se odradit přípravou, nemusí být vždy náročná. Drůbežářský závod Klatovy přináší vybrané recepty na tuto pochoutku. Rolády se také dají připravit z kuřecích prsou nebo z čerstvého vykostěného Kuřete na roládu.
Kuřecí roláda s kuskusem a piniovými oříšky Celý článek
Naši řezníci – Kaufland uvádí novou značku masa
Za každým kousek masa z masozávodu Kaufland stojí poctivé řemeslo českých řezníků – to je hlavní myšlenka značky Naši řezníci, která od 3. března 2016 doprovází výrobky z masozávodu společnosti Kaufland Česká republika. Nová značka navazuje na kampaň Z lásky k Česku a posouvá ji ke konkrétní práci a produktům.
Představiteli nové značky jsou opravdoví řezníci z masozávodu. Na vizuálech kampaně, stejně jako na obalech výrobků, nejsou modelové z agentury, ale skuteční řezníci a řeznice, kteří denně v masozávodu Kaufland bourají, zpracovávají a připravují pro zákazníky masové výrobky. Masozávod tím chce vyjádřit, že maso, které zákazník najde v regálech prodejen Kaufland, je zpracováno v Čechách a je dílem českého řeznického umu a fortelu.
Nový vzhled mají i balení masa. Celý článek