Pizza patří mezi nejrozšířenější a nejoblíbenější jídla světové kuchyně. Pokud ještě nevíte, čím překvapit partnera nebo partnerku na Valentýna, pak vás možná inspiruje náš recept na tuto pochoutku. Příprava není nikterak těžká a pizzu můžete své drahé polovičce udělat třeba i stylově ve tvaru srdce.
Co budete potřebovat?
Na těsto: Droždí, hladká mouka, olivový olej a sůl
Na rajčatový základ: Loupaná rajčata (mohou být i konzervovaná), oregano, bazalka, cukr, sůl a olivový olej
Další ingredience: Čerstvá rajčata,
tučnější sýr, pikantní salám, olivy
Těsto na pizzu připravíme tak, že rozmícháme droždí ve vlažné vodě
a smícháme je s hladkou moukou, olivovým olejem a špetkou soli. Vzniklé těsto rozdělíme na bochánky o váze přibližně čtvrt kila, zabalíme do folie a necháme alespoň 12 hodin odležet v lednici.
Rajčatový základ připravíme tak, že v míse rozmixujeme loupaná rajčata, přidáme trošku oregana a bazalky, ochutíme solí, kapkou olivového oleje a lžící cukru.
Plech vymažeme olivovým olejem, odleželé těsto prsty vytáhneme do tvaru srdce a potřeme rajčatovou směsí. Ozdobíme nastrouhaným sýrem, plátky čerstvých rajčat, pikantního salámu a nakrájených oliv. Vše zakápneme olivovým olejem a pečeme v předehřáté troubě na maximum. Čas závisí na vlastnostech trouby, okraje těsta musí být upečené dozlatova.
