Category Archives: Výživa

V tom, co tělu dáváme, a co ze stravy skutečně využije, je rozdíl

Piper_nigrum_tree_small

To, co jíme, je důležité, ještě důležitější ale je, co si z jídla dokáže naše tělo vzít.Podstatným elementem zdraví jsou minerály, které tělu můžeme cíleně dodávat, pokud máme pocit, že naše strava nestačí. Organismus totiž z potravy dokáže vytěžit jen omezené množství látek, zbytek nezužitkuje a vyloučí.

Klíčem k tomu, aby tělo efektivně využilo, co mu dopřáváme, je zlepšovat vstřebávání. Schopnost těla absorbovat minerály, které si neumí samo vytvořit, je stěžejní pro naše zdraví a duševní pohodu. Pestrá a vyvážená strava je základem zdravého životního stylu. Jen málokoho ale napadne, jak efektivně tělo přijímanou potravu skutečně využívá. Např. zinek má vliv na zdraví naší pleti, pevné nehty i krásné vlasy. Ideální je, pokud jej konzumujeme v kombinaci s potravinami bohatými na železo (např. maso). I tak ho ale naše tělo dokáže vstřebat jen z 20–30 %, zbytek vylučuje bez jakéhokoli využití. Celý článek

Čerstvá zelenina přímo ze zahrádky? Vyzkoušejte internetové tržiště zaměřené na lokální produkci

zvasizahradky2

Milovníci čerstvých, lokálních produktů mají nyní další možnost, jak nakupovat. Vedle farmářských tržišť a prodejen mohou využít nového internetového tržiště zvasizahradky.cz. Komunitní projekt sdružuje malé pěstitele, farmáře a zahrádkáře, kteří chtějí prodat čerstvé ovoce, zeleninu, sazenice, med nebo třeba sýry. Vybrané produkty si zákazníci mohou buď nechat poslat domů, nebo vyzvednout přímo v místě jejich sklizně.

Zdravé potraviny jsou v Česku hitem. Prodejny specializující se na prodej potravin od malých producentů najdete prakticky v každém městě. Nyní se otevírá možnost nakupovat i prodávat takzvaně “ze zahrádek” ještě jednodušeji. Inzertně-komunitní portál zvasizahradky.cz propojuje lokální pěstitele, chovatele a výrobce se zákazníky. Na interaktivní mapě České republiky si vyberete svého dodavatele: ať už podle nabízeného zboží, místa nebo jeho příběhu a domluvíte si místo, čas a způsob předání zboží.

Online přímo ze zahrádky Celý článek

Zmrzlina či nanuk jsou symbolem léta

Smetanová zmrzlina Česká chuť

Zmrzlina či nanuk jsou symbolem léta pro 97 % Čechů. Během sezóny roste spotřeba až pětinásobně.

Léto si bez zmrzliny nedokážeme představit. Podle průzkumu řetězce Albert si osm z deseti Čechů kupuje zmrzlinu nebo nanuk během sezóny alespoň jednou týdně. Nejraději sáhneme po kusové variantě, na popularitě ale získávají i rodinná balení. V příchutích zůstávají neporažené vanilka a čokoláda, které za oblíbené označila více než polovina dotázaných. Češi si navíc za kvalitní zmrzlinu nebo nanuk rádi připlatí. Celý článek

Byliny první pomoci při letních trávicích obtížích

salt-2484344_640

Léto přeje grilování, kořeněným a smaženým jídlům, popíjení alkoholu a dalším neřestem typickým pro prázdniny. Radost se však může snadno změnit v náhlý trávicí problém, který znepříjemní zážitky z dovolené.

Kromě pálení žáhy se může dostavit rozbouřený žaludek, nafouklé břicho, průjem či zácpa. Pokud obtíže nastanou, dokáže pomoci příroda. Přinášíme vám přehled základních bylin, které se osvědčily jako první pomoc v boji proti trávicím problémům.

Pálení žáhy zkrotí rakytníkový olej a houba čagy

Pyróza, kterou známe spíše jako pálení žáhy, podle americké National Library of Medicine pravidelně postihuje 20 % obyvatel Evropy a Ameriky. Palčivý pocit pálení v oblasti hrudní kosti často doprovází i tíživý pocit v krku, obtížné polykání či výraznější produkce slin. Projevy nastávají vlivem Celý článek

Dva svěží recepty na léto

fruit-salad-with-oats-berry-yoghurt-93756_

Léto je již v plném proudu a spousta z nás se pouští do různých aktivit, sportu a dovolených. Ke zdravému životnímu stylu patří i odlehčený jídelníček.  Mlékárna Valašské Meziříčí připravila dva letní recepty pro osvěžení.

Kefírové mléko nízkotučné použila do letního koktejlu a Bílý jogurt z Valašska bude výborným doplňkem ovocného salátu. Do obou receptů můžete použít jakékoliv ovoce, které právě zraje na zahrádce, ať již jahody, maliny či ostružiny.

Ovocný salát s bílým jogurtem  Celý článek

Svijany dovezou rekreantům v Chorvatsku pivo až na místo jejich pobytu

Foto 1 Točené Svijany i v Chorvatsku

Nejen očekávané tři čtvrtě milionu českých turistů, ale i všichni ostatní návštěvníci chorvatských letovisek v severní a střední Dalmácii od Zadaru po Gradac si budou moci dopřávat tradiční české pivo přímo v místě svého pobytu.

Postará se o to společnost J.T.  d.o.o., která dodává svijanské pivo nejen do vybraných chorvatských restaurací, ale na objednávku jednotlivým zájemcům i přímo do jejich hotelového pokoje nebo kempu. „České pivo je v Chorvatsku obecně velice oblíbené, nejvíce ho však ve svém druhém letním domově postrádají čeští turisté. Abychom jim dovolenou u moře zpříjemnili, nabízíme jim pronájem výčepního zařízení a rozvážku sudového piva až přímo na místo jejich pobytu. Od letoška už nemusí v kufru pracně hledat místo na basu piv, aby si mohli dát studené Svijany na pláži,“ řekl Roman Havlík, ředitel Pivovaru Svijany, která od června drží v loni založené společnosti majoritní podíl. „Zatím je služba dostupná jen v Dalmácii, ale do budoucna ji rozšíříme i na Záhřeb, Istrijský poloostrov, Slavonii, Dubrovník a okolí. Předběžně již také jednáme s velkoobchody v Bosně a Herzegovině a Černé Hoře,“ dodal. Celý článek

S létem přichází čas lehkých salátů

DSC_0229

V horkých letních měsících není nic lepšího než vychutnat si lehký oběd či večeři v podobě salátu. Pokud do něj přidáte správné ingredience, připravíte si svěží a zároveň výživné jídlo.

Mezi oblíbené stálice patří ledový, hlávkový nebo římský salát, na oblibě pak rychle získávají saláty little gem.

Salátové menu podle Martiny Lancingerové:

  • Svačina: Salát little gem s jahodami a řeckým jogurtem
  • Salátová rychlovka: Salát s cizrnou a mozzarellou
  • Hlavní jídlo: Špenátový salát s kuskusem a krůtím masem Celý článek

Voda znamená život

voda znamená život

Nedostatek tekutin snižuje celkovou výkonnost organismu i výkonnost duševní, může způsobovat únavu, bolesti hlavy, kloubů apod. Absolutní nedostatek tekutin je po několika dnech neslučitelný se životem. Ne vždy se ale může při nedostatku tekutin objevovat pocit žízně.

Indikátorem pak může být tmavší barva moče, horší vyprazdňování, pocit sucha v ústech, bolesti hlavy nebo třeba nepružnost kůže. „Základ pitného režimu by měla tvořit voda,“ radí nutriční terapeutka Věra Boháčová, „ale i jednotlivé druhy vody mají svá specifika, ke kterým je dobré v rámci pitného režimu přihlížet. Nároky na příjem tekutin, co do množství i složení, se mění v závislosti na životní etapě, aktuálním zdravotním stavu, denním režimu, ročním období.“  Celý článek

Víme, co máme pít, ale pravidelně dodržuje pitný režim jen čtvrtina Čechů

water-2057924_640

S příchodem teplých měsíců stoupá i nutnost hlídat si kvalitní pitný režim. Ačkoli na jeho důležitost upozorňuje stále více odborníků, poctivě si jej hlídá jen čtvrtina z nás. Vyplývá to z aktuálního průzkumu společnosti STEM/MARK pro značku Rajec. 

Pravidelné doplňování tekutin si hlídá pouze čtvrtina Čechů. Většina lidí přitom o vážných rizicích dehydratace dobře ví. Průzkum, který realizovala společnost STEM/MARK na vzorku 1021 respondentů ve věku od 15 do 59 let ukázal na nejrůznější zvyklosti Čechů v souvislosti s pitným režimem. Mimo jiné například i na to, že dodržování pitného režimu činí větší potíže ženám a mladším věkovým kategoriím. Zajímavé je také to, že ačkoli většina z nás neumí přesně definovat rozdíl mezi pramenitou a minerální vodou, pro „běžné“ pití preferujeme právě vodu pramenitou (59 %) oproti té minerální (16 %). Že je vhodnější na každodenní pití potvrzují i odborníci. Celý článek

8 z 10 případů cukrovky by se dalo předejít, vzkazuje lékařka

Leták

V České republice aktuálně žije již téměř 900 tisíc diabetiků a každý rok tuto diagnózu vyslechne dalších minimálně 20 tisíc Čechů. Mnoho z nich však zbytečně. Pokud by totiž bývali onemocnění zachytili ve fázi „prediabetu“, velká část z nich by měla šanci rozvoj onemocnění zastavit.

Na význam selfmonitoringu má poukazovat každoročně Světový den monitoringu diabetu, který připadá na 14. dubna.  K této příležitosti se v Praze koná dne 12. 4. již druhý ročník zdravotně-preventivního eventu pro veřejnost s názvem Hlídej si zdraví, v rámci kterého si zájemci budou moci nechat zdarma změřit glykémie a analýzu složení těla, využít nutriční poradenství a zkonzultovat s odborníky rizika rozvoje civilizačních onemocnění. Celý článek