Category Archives: Recepty

S létem přichází čas lehkých salátů

DSC_0229

V horkých letních měsících není nic lepšího než vychutnat si lehký oběd či večeři v podobě salátu. Pokud do něj přidáte správné ingredience, připravíte si svěží a zároveň výživné jídlo.

Mezi oblíbené stálice patří ledový, hlávkový nebo římský salát, na oblibě pak rychle získávají saláty little gem.

Salátové menu podle Martiny Lancingerové:

  • Svačina: Salát little gem s jahodami a řeckým jogurtem
  • Salátová rychlovka: Salát s cizrnou a mozzarellou
  • Hlavní jídlo: Špenátový salát s kuskusem a krůtím masem Celý článek

Hotovky pro vegetariány

IMG_0082

Vegetariáni a všichni, kteří hledají zdravější alternativy běžných produktů, se mohou radovat! V prodejnách Tesco je čeká zbrusu nová řada vege výrobků. Těšit se můžete například na falafel, vegeřízky nebo bratwursty, Bílkouna se spoustou proteinů nebo výborné dezerty se superpotravinami!

RECEPT NA FALAFEL S HUMUSEM Celý článek

Začněte nový den zdravě

VM_pancake_bez produktu

Vstup do Nového roku se pro mnohé vyznačuje řadou předsevzetí. Pro někoho taková předsevzetí znamenají najít si novou práci, pro jiné strávit více času s blízkými a pro mnohé slib začít žít zdravěji, více sportovat a tomu přizpůsobit i svůj jídelníček.

Mlékárna Valašské Meziříčí uzavřela spolupráci s mladým talentovaným sportovcem Jiřím Sýkorou, který podporuje zdravý způsob života. K tomu nyní přináší dva vyvážené a lehké recepty za použití bílého jogurtu. Tyto pokrmy jsou vhodné jak pro snídaní, tak i svačinku.

Lehké fitness lívanečky Celý článek

Mlsný tip na silvestrovskou párty

orech_hruska BOK_OK_031print-1

Vánočka, cukroví a kapr jsou stálice na vánočním stole, ale proč na Silvestra nerozehrát neotřelý chuťový koncert? Jemně vyzrálý sýr Rougette speciálně k rozpékání bude tou pravou vypečenou dobrotou pro vánoční hostinu, silvestrovskou párty s přáteli i romantickou večeři ve dvou. Stačí rozpálit troubu a během chvilky můžete servírovat podle některého z našich receptů.

Rougette rozpékací sýr s medem, ořechy, fíky a pečenými hruškami Celý článek

Tipy na vánoční recepty

8

Dnešní doba přeje novinkám a variacím tradičních pokrmů. Mlékárna Valašské Meziříčí jako producent kvalitních mléčných výrobků rovněž přichází s lehčí a zdravější variantou kapra s bramborovým salátem, a k tomu také něco sladkého na zub.

Kapr na štědrovečerní tabuli a k tomu bramborový salát je již český vánoční zvyk po dlouhá léta. Recept na vánočního kapra, tedy kapr smažený v trojoobale pochází z Rakouska a ve svých kuchařkách jej uvádí například česká buditelka a spisovatelka, autorka kuchařek, básní a divadelních her Magdalena Dobromila Rettigová. Dodnes je známá především jako autorka knihy Domácí kuchařka. Do českých kuchyní se však rozšířil obalovaný kapr až ve století dvacátém. Napomohla tomu tehdejší obliba smažených jídel a příznivá cena vánočního kapra. Dnešní doba přeje novinkám a variacím tradičních pokrmů. Mlékárna Valašské Meziříčí jako producent kvalitních mléčných výrobků rovněž přichází s lehčí a zdravější variantou kapra s bramborovým salátem, a k tomu také něco sladkého na zub.

Tipy a recepty z Mlékárny Valašské Meziříčí:  Celý článek

Vyhrajte kuchařský kurz!

Jednohubky-5_menší

Festival MilkParade 2016, pořádaný projektem na podporu konzumace mléka a mléčných výrobků Bílé plus, si pro vás nachystal originální recepty od šéfkuchaře Michala Nikodema. Pokud některý z nich vyzkoušíte, následně ho vyfotíte a fotku pošlete do soutěže, máte šanci vyhrát jeden z pěti voucherů na kuchařský kurz.

Vaříte rádi, ale přistihujete se, že v kuchyni točíte svých oblíbených pět receptů? Můžete si rozšířit své kulinární umění a zkusit připravit některý z deseti originálních receptů šéfkuchaře Michala Nikodema, které si přichystal speciálně pro projekt na podporu konzumace mléka a mléčných výrobků Bílé plus. Motivací vám může být i možnost výhry v podobě voucherů na kurz vaření. Pět nejúspěšnějších domácích kuchtíků získá poukaz v hodnotě 2900 Kč do kulinárního studia Ola Kala. A co všech deset soutěžních receptů spojuje? Celý článek

Halloweenské recepty Mlékárny Valašské Meziříčí

dyne_spagety

Halloween je anglosaský lidový svátek, který se slaví 31. října, tedy den před křesťanským svátkem Všech svatých, z jehož oslav se v Irsku vyvinul. Název vznikl zkrácením anglického „All Hallows‘ Evening“, tedy „Předvečer Všech svatých“. V České republice nejde o tradiční svátek, ale vydlabané dýně i ozdoby u domů se u nás stále více rozmáhají.

Mlékárna Valašské Meziříčí připravila recepty, které právě z dýní a jejich výrobků můžete připravit nejen na Halloween. Přestože dužina dýně obsahuje téměř 90 procent vody, vlákninu a poměrně málo sacharidů je bohatá na hořčík, draslík, měď, selen, sodík, chlór, železo, zinek, fosfor, vitamin A, beta-karoten, alfa-karoten a lutein. Dále obsahuje bílkoviny, vysoce kvalitní nenasycené mastné kyseliny a omlazující kyselinu nukleovou. V lidovém léčitelství se odnepaměti používala hlavně dýňová semena. Jsou totiž v našich podmínkách prakticky jediným přírodním zdrojem většího množství zinku. Semena obsahují i fosfor, železo, vápník, vitaminy skupiny B, lecitin, nenasycené mastné kyseliny-linolovou a další. Naši jižní sousedé v Rakousku vyrábí vyhlášený dýňový olej. Bylo by proto beze sporu škoda obsah vydlabané dýně vyhodit. Nechte se tedy inspirovat Celý článek

Tipy na rozpékaný sýr

Rougette_mild_Mediterran

Pokud nevíte, co si dát dobrého, zavřete lednici i spižírnu a vyražte na rychlý nákup. Jemně vyzrálý sýr Rougette speciálně k rozpékání bude tou pravou vypečenou dobrotou pro posezení s přáteli, párty nebo romantickou večeři ve dvou. Stačí rozpálit troubu a během chvilky můžete servírovat podle některého z našich receptů.

„Sýry Rougette k rozpékání jsou speciálně vyrobené pro úpravu v troubě“, říká Michala Kadlecová, marketingová manažerka značky Rougette pro ČR a SR. „Vynikají jemně vyzrálou chutí a správnou konzistencí. Na jejich tepelnou úpravu nepotřebujete špinit žádné nádobí díky dřevěné misce, která je součástí balení. Sýr jednoduše vyjmete z folie a vložíte zpět. Příprava je velmi jednoduchá a zvládne ji bez problémů i vaše silnější polovička. Sýr pečeme v troubě cca 10minut. Poté vyjmeme z trouby, povrch křížem nařízneme a rohy odklopíme směrem ze středu. Pečeme dalších 8-12 minut do zlatavého zhnědnutí“, dodává Michala Kadlecová.

Pochutnat si můžete na variantě Jemně krémový a Jemně kořeněný, kdy delikátní chuť zrajícího krémového sýra skvěle podtrhuje přídavek vybraného koření. Navíc je bez laktózy.

Tipy a recepty: Celý článek

Desatero pro výběr kvalitních mléčných výrobků

obrázek_1

Sýry, jogurty, zákysy a další výrobky z mléka jsou nejen zdravé, ale mají vliv i na naši postavu a kvalitu pleti.  Ale i mléčné výrobky se od sebe liší kvalitou.

Sledujte jejich obaly a pokud chcete, můžete se přes prázdniny zapojit do velké letní soutěže s mléčnými výrobky na webu akademiekvality.cz, kde jsou hlavní výhrou 3 ledničky plné kvalitních produktů z mléka. Podle čeho byste je tedy měli vybírat, aby byly co nejkvalitnější a získali jste maximum z jejich benefitů? Celý článek

Osvěžující drinky z portského vína Sandeman

Imperial on the rocks

Léto a míchané nápoje představují neodolatelné spojení. Orosené koktejlové sklenice plné ledu, chuť pravého portského vína a výtečně propojené chutě – to vše se skrývá v drincích, kde hlavní roli hraje portské víno Sandeman. Jejich příprava je velice snadná, takže je dokážete v klidu namíchat i v pohodlí vašeho domova.

Nechte se inspirovat a předveďte své barmanské umění přátelům při letním grilování nebo na zahradní party u bazénu.

Že jste drinky z portského vína ještě nevyzkoušeli? Portské si lze vychutnat samozřejmě tradičně samotné při pokojové teplotě, ale skvělé je i v koktejlu. Vzhledem k tomu, že portská vína Sandeman a jejich varianty obsahují 19,5–20 % alkoholu, hodí se pro přípravu vynikajících lehce alkoholických míchaných drinků, které jsou přitom skutečně jednoduché. Spojením kvality značky Sandeman a příjemné chuti čerstvého ovoce vznikají nápoje, které patří ke špičce ve své kategorii.
Dopřejte si v parném počasí osvěžující lehce alkoholické drinky ze tří variant portského vína Sandeman – Porto Ruby, White Porto nebo Porto Imperial Reserve.

Recepty: Celý článek