Mrkvové muffiny

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hledáte recept na rychlý a zdravý moučník? Zkuste mrkvové muffiny.  Doba přípravy: 20 minut, doba pečení: 40 minut.

Suroviny

  • 250 g mrkve
  • 160 g jablek
  • šťáva z ½ citrónu
  • 100 g pohankové mouky
  • 1 lžička skořice
  • 50 g posekaných vlašských ořechů
  • 50 g mandlové mouky
  • 50 g ovesných vloček
  • 2 lžíce povoleného másla
  • 2 lžíce Extra Jam meruňka Hamé
  • 3 lžíce medu
  • 100 ml kokosového mléka
  • ½ lžičky prášku do pečiva

Postup

  • Mrkev a jablka si nastrouháme najemno do mísy a přidáme citrónovou šťávu. Poté doplníme všechny ostatní suroviny. Těsto důkladně promícháme.
  • Formu na muffiny si vyložíme papírovými košíčky a plníme po okraj těstem (na cca 12 muffinů).
  • Pečeme na 160 stupňů (horkovzdušná trouba) cca 40 minut.

Recept od Romany Böhmové, foodblogerky

 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>